ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ (ਦੱਖਣ ਭਾਰਤ ਵਿਚ) ਦੀ ਇਹ ਟੈਂਸੀ ਟੁਕਾਈ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਾਧਾਰਣ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੁਕੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਫਰਮ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ (ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਘਣ ਕੇ)
- 6 ਡੇਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 2 ਗੌਲਫ਼ ਗੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿੱਕੜ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਣਾ)
- 8 ਤੋਂ 10 ਹਰੇ ਮਿਲਾਤੀਆਂ (ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਵੇ)
- 2 ਚਮਚੇ
- ਮੇਹਨਿਕ ਬੀਜ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
- 2 ਚਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁਆਹ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤੀਸਰੀ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਕੱਪ ਚਮਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ. ਫਰਾਈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ
- ਸਿੰਚਾਈ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਮੈਸਮੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਿਲਕ ਤੇਲ ਦੀ 3 ਚਮਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਮੇਚੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਹੁਣ ਐਸੇਫੈਟਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ-ਇੰਦਰੀ-ਹਰਾ ਮਿੀਲੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ
- ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਸਾਦੇ ਚੌਲ਼ ਜਾਂ ਚਪਾਤੀ ਨਾਲ ਖਾਉ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਥਣ ਵਜੋਂ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 309 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 499 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |