ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਆਈਰੀਅਨ ਸੋਡਾ ਬ੍ਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਟਰਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਰੋਟੀ ਸੇਬ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਦਿਵਸ ਤੇ ਗੋਭੀ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਟੀਕ ਹੈ, ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿੱਘੇ ਸੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸੁਕਾਏ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਚੈਰੀਆਂ, ਸੁਕਾਏ ਕਰੰਟ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਕੇ ਵੇਖੋ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਕੁਝ ਰਸੌਲਿਆਂ ਜਾਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਫੈਲੋ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਵਾਂਗ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਐਰੈੱਡ ਬੀਜ
- 2 ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 2 ਕੱਪ ਸੌਗੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ ਇੱਕ 9 "ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਬੀਜ ਅਤੇ ਗਠਜੋੜ ਕਰਨਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਂਡਿਆਂ, ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਇਆ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਹਲਕਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ; ਸੌਗੀ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਓ
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਦਸਵੀਂ ਤੋਂ 12 ਵਾਰ ਗੁਨ੍ਹ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਕ ਕ੍ਰਾਸ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਦੋ 4 ਇੰਚ ਲੰਬੀ ਅਤੇ 3/4 ਇੰਚ ਡੂੰਘੀਆਂ ਸਲੈਸ਼ ਕੱਟੋ.
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ 65 ਤੋਂ 75 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤੱਪਚਿੱਤਰ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮਾਰੋ ਪੈਨ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਇਰਲੈਂਡ ਦੇ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੋ 8 "x 4" ਰੋਟੀਆਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਨੈਨਸਟਿਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਵੇ. 45 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ਫਿੱਟ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਇਕ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੋਟੀਆਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਖੋਖਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਥੰਧਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਮੁਫ਼ਤ-ਫਾਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਆਲ੍ਹਣੇ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਇੱਕ ਗਰੇਸਡ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ 8 "ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਿਹਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ 45 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ 350 ਫੁੱਟ ਬਰੇਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਰੋਟੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਲੰਮੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੋਈ ਪੈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਮਾਂ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 214 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 48 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 350 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |