ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਚਾਰ ਜਾਂ ਛੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਦੋਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਮੁਸ਼ਕਲ: ਸੌਖੀ
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੈ:
ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਕਰੋ: ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਸੌਖਾ ਮਾਪਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਰਾਈਸ ਜੋ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲਈ ਚਾਰ ਕਾਲਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੋ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡੋ; ਕੇਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ. ਜੇ ਰੈਸਿਪੀ ਛੇ ਲਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਿੰਨ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘਟਾਓ: ਕੁਝ ਮਾਪ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਆਓ ਇਹ ਦੱਸੀਏ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਛੇ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਲਈ ਕਾਲਾਂ ਇੱਥੇ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਮਾਪ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
1 ਕੱਪ = 16 ਚਮਚੇ = 48 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ
ਅੱਠ ਤੌੜੇ ਤਿੰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਵੰਡਦੇ, ਪਰੰਤੂ ਤਿੰਨ ਚਮਕਣ ਵਾਲੇ 24 ਚਮਚੇ 8 ਚਮਚੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਾਰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮਾਨ ਮਾਪਾਂ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਵਾਲੀਅਮ ਕਨਵਰਟਰ ਹੈ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ
1/2 ਕੱਪ = 8 ਚਮਚੇ = 24 ਚਮਚੇਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ: ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਸਖਤ ਨਿਯਮਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੋਈ ਰੈਸਿਪੀ ਛੇ ਵਾਰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇਂ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਥਾਈਮ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜ ਕੇ, ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਕ ਚੂੰਡੀ ਜਾਂ ਦੋ ਹੋਰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਜਾਂ ਵੀਹੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
ਸੱਜਾ ਪੋਟ ਚੁਣੋ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘੜੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੋਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦਸ ਇੰਚ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ 1/2 ਡਬਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹ ਛੇ ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕੰਮਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਲਈ ਬਸ ਇਕ ਤਰਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਕਾਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਆਕਾਰ: ਛੋਟੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਾ ਸਕੇ, ਪਕਾਏ ਨਾ ਜਾ ਸਕੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਨਾ ਸਕੇ.
ਵਾਧੂ ਟਿਪ:
- ਆਟੋਮੈਟਿਕਲੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰੋ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ (ਇੱਕ sauté) ਤਦ skillet ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ skillet ਦਾ ਆਕਾਰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰੋ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੋਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਜੇ ਓਈ ਨਾਰੈਨਸਟ੍ਰੋਮ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ, ਰੋਮਾਂਸਕੀ ਭੋਜਨ 'ਮਾਹਿਰ