ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਲੇ ਜੰਗਲਾਤ ਕੇਕ

ਬਲੈਕ ਫਾਰੈਸਟੇ ਕੇਕ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਬਲੈਕ ਫਾਰੈਸਟ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਵਰਨਨ ਇੱਕ ਕੇਕ ਮਿਕਸ ਕੇਕ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਵੀ ਵਰਜਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਵਰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ. ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਤੀਬਰ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਹੋਰ ਖ਼ੁਰਕਣ ਵਾਲੇ ਵਰਜਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਕੇਕ ਲਈ:
• 1-2 / 3 ਕੱਪ
• ਆਟਾ
• 1 ਚਮਚਾ
• ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 4 ounces unsweetened ਚਾਕਲੇਟ
• 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
• 1-3 / 4 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 3 ਅੰਡੇ
• 1 ਚਮਚਾ ਚੈਰੀ (ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ) ਐਕਸਟਰੈਕਟ
• 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
• 1/2 ਕੱਪ ਚੈਰੀ ਬਰਾਂਡੀ (ਕਿਰਸ, ਵੰਡਿਆ)
• ਚੈਰੀ ਭਰਨ ਲਈ:
• 1 (15 ਆਊਂਸ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
• ਭਾਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ
• 4 ਚਮਚੇ cornstarch
• 3 ਚਮਚੇਦਾਰ ਬ੍ਰੈਨੀ (ਕਿਰਸ)
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੀਸਟਿੰਗ ਲਈ:
• 1 ਅਤੇ 3/4 ਚਮਚਾ ਜਿਲੇਟਿਨ
• 3 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਚੈਰੀ ਮਿਰਚ (ਕਿਰਸ) ਜਾਂ ਪਾਣੀ
• 3-1 / 2 ਕੱਪ ਕਰੀਮ
• ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਲਈ:
• 12
• ਮਾਰਸਚਿਨੋ ਚੈਰੀਆਂ
• 3 ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ (ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਕੇਕ:
ਗਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੋ 9 ਇੰਚ ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਰੇਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਇਕ ਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਜੋੜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇਕ ਮਾਈਕਰੋਵਾਵੇਬਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 10 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਟਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ

ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਵਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਵਰਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਤਿਆਰ ਰੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਲਡਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟੂਥਪਿੱਕ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ 27 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਖਿੱਚ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ ਹਰੇਕ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਕੇਰਸ ਪਾਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਰੈਕ ਤਾਰਣ ਲਈ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਚੈਰੀ ਭਰਾਈ:
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਨਿਕਾਸ Cherries ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਗਮੈਨ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਚੇਨ ਬ੍ਰੌਡੀ (ਕਿਰਸ) ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਚੈਰੀਜ਼ ਜੋੜੋ ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ frosting ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਚੈਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੀਸਟਿੰਗ:
ਠੰਡੇ ਕਰਾਸ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਦੇ ਜਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ. ਡੁੱਲ੍ਹੀ ਬੋਇਲਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਭਟਕਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬੜੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੋਰੜੇ ਦੌਰਾਨ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਪਿਘਲਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਰੋਕੋ ਜਦੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕੰਜ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ:
ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਪਲੇਟ ਤੇ ਥੱਲੇ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖੋ. ਥੱਲੇ ਦੀ ਤਲ ਤੋਂ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਚੈਰੀ ਚਮਚਾਓ. ਚੈਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਚਮਚਾਓ. ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮਮੇਡ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਠੰਡ ਲਈ ਬਾਕੀ ਹੰਢਣ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤੋ.

ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ

ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਚਾਕਲੇਟ ਕੌਰਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਪਿਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੇ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਈਇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰਵਲ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ ਪੂਰੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰਲ਼ੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਰੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਸਟੈਮਡ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਰੱਖੋ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	585
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	40 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	24 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	11 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	118 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	217 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	51 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	5 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	7 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.