ਪੂਰੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਸਤ ਕਰਕੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਆਰ ਦੇ ਤਰਲ ਤੇ ਤਰਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਟਰਾਫ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਾ, ਪੈਸਿਫਿਕ ਨਾਰਥਵੇਸਟ ਦੇ ਮਛੇਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਗਰਸਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਜਾਂ ਗਰਿਲ' ਤੇ ਵੱਖ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. .
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ, ਸਾਫ਼, ਨਾਪਸੰਦ ਦਿਆਰ ਦੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਗਰਿਲ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਗਾਉ; ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਪਰ-ਮਾਰਕਿਟ ਜਾਂ ਗੋਰਮੇਟ ਗਰੋਡਰ 'ਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੱਕੜ ਦਾ ਧੂੰਆਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਨਾਜਾਇਜ਼ ਦਿਆਰ ਵਾਲਾ ਫੱਟਾ
- ਦੋ 12 ਆਊਂਡ / 340 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਰੀ ਟਰਾਊਟ (ਗੈਟਟ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ)
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਐਮਐਲ ਮੋਟੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦਿਆਰ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਦੱਬੋ. ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਗਰਿੱਲ
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰ ਟ੍ਰੌਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਹਲਕੇ ਕੋਟ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਸਿੱਧੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਠੰਡੇ ਸੀਡਰ ਪੱਟਾ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਦਿਆਰ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਛਾਣਬੀਨ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਥਾਂ' ਤੇ ਤਾਰਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦ ਤਕ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ (145 ਫਰੇਟਰ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣਾ) ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਿਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੱਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਦਿਆਰ ਦੀ ਪਿੰਕ 'ਤੇ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਸ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਗਿਰਾਵਟ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਵੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰਸੀਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਕਿਉਂ ਬਚਿਆ!
ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਮੁੱਚੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਪੂਛ ਥੱਲੇ ਥੱਲਿਓਂ ਥੱਲਿਓਂ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂਛ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਸਿਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ. ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਝਟਕਾਉਣਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਿੰਜਣਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰੌਉਟ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ, ਪੂਰੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਸਿਰ ਸਮੇਤ-ਸਰੀਰ ਤੋਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਦੋ ਪਿੰਡੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ; ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਕੇਵਲ ਪਿੰਕ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
ਇਹ ਟਰਾਊਟ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਨਰ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਲਈ, ਮਾਸ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੰਨੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.