ਫਲੈਪਜੈਕ , ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਚੀਚੀ ਬਾਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਓਟਸ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਚੌਲ ਹਨ , ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਦੁਆਰਾ ਸਿਰਫ ਸੀਮਿਤ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ, ਉਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੇਕ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਠੰਢੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਫਲੈਪਜੈਕਜ਼ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹਨ - ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਪਾਓ - ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਡਿੱਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਟੁਕੜੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ- ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਚੋਣਵੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਫਲੈਪਜੈਕਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੈੱਨਕੇਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਔਂਸ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਬਟਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਿਆਸ ਖੰਡ
- 3 ਚਮਚੇ
- 4 ਵੱਡੇ ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ, ਲਗਭਗ ਕੱਟੇ
- 1/2 ਕੱਪ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਚੈਰੀ, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਔਸ / 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਲਤਾਨਾਸ
- 1 ਔਂਸ / 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਏ ਗਏ, ਮਿਕਸਡ ਪੀਲ
- 1/2 ਕੱਪ / 55 ਗਰਾਮ ਅਲੰਕ, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਬਦਾਮ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਮਿਕਸਡ ਮਿਕਸ / ਪੇਠਾ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਕਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੈਟੈਗ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 2 ਕੱਪ / 160 ਗ੍ਰਾਮ ਦਲੀਆ ਓਟਸ
- 1/3 ਕੱਪ / 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਡੀਅਮ ਓਟਮੀਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/2 ਕੱਪ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350F / 180C / ਗੈਸ 4 ਲਈ ਓਵਨ Preheat
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟੀਨ 8 "x 8" (20cm x 20cm) ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 1 1/2 "(4 ਸੈਂਟੀ) ਹਾਈ ਤੇ ਗਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਰੇਜ਼ਪੂਫੈਪ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਲਾਈਨ.
- ਮੱਖਣ, ਢਿੱਲੀ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਸ਼ਾਰਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜਨ ਲਈ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਲਓ.
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਠੰਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਅਲੰਕਾਂ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰੀਸਿੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਕੋਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਇੱਕ ਪੱਧਰ ਹੈ.
- 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ flapjack ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭੂਰੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਟਿਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਟੀਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚੌਣ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ (ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ). ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਾਇਰ ਕੂਿਲੰਗ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਸਲੂਮਿੰਗ (ਉਬਾਲਣ ਵਾਲਾ) ਪਾਣੀ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਪਿਘਲਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਪਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਗਰਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਮੈਟਲ ਸਪੰਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਫਲਾਪਜੇਕ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਜਿੰਨੇ ਚਾਹੋ ਜਾਂ ਜਿੰਨੇ ਮਰਜ਼ੀ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਡੁਬੋਓ, ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਜੇ ਫਲਾਪਜੈਕ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰਹੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 296 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |