ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਪੁਦੀਨ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਲੰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸੇ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੁਣਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਹਨ?
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਰੂਮ ਸੌਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਰਮ ਨੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨੂੰ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਕੁਝ ਕਹਿਣਗੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੈਚ ਹੈ ਜੋ ਸਵਰਗ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਯਕੀਨਨ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਔ.ਜ./55 ਗ੍ਰਾਮ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
- 2 ਔ.ਜ./55 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਪਿਿੰਟ / 470 ਮਿ.ਲੀ. ਸਾਰਾ ਚਰਬੀ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 2
- ਮਿਰਚ
- ਛੋਟੇ ਚੂੰਢੀ ਨਿੰਬੂ (ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ)
- 1/2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
- 2 ਔਂਸ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਜੁਰਮਾਨਾ / ਢਾਲਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ
- 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਗੂੜ ਰਾਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਘੱਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਗਰਮੀ ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ (ਉਰਫ਼ ਰੌਕਸ ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ . ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਵੱਜਦਾ.
- ਇੱਕ ਅਲੱਗ saucepan ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਟ ਉੱਤੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਇਕ ਹੱਥ ਫੜ ਕੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ, ਜੋਰਦਾਰ ਹੱਥ ਫੜੋ, ਜਦ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੁਚੱਜੀ, ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ ਸਾਸ ਨਾ ਹੋਵੇ; ਇਸ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਮਿੰਟ ਲਗਣਗੇ, ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜ੍ਹੇ ਲੰਬੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਸਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਦਤਰ, ਬਲਨਿੰਗ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸੁਹਣੀ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਫੜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਜੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੋੜੀਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਰਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਦਿਉ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਥੋੜੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਸਟੋਵ-ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ' ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਉ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਰਮ ਸੁਆਦ ਜਲਾ ਦਿਓਗੇ. ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਘਟ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਡੂੰਘੀ ਰਮ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਾ ਜੋੜੋ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪੂਡ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਗਵੀ ਬੋਟ ਜਾਂ ਜੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਰਮ ਸੌਸ ਉੱਤੇ ਨੋਟ:
- ਇਹ ਥੋੜੀ ਕੋਮਲ ਸਪੀਸਿੰਗ ਨਾਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਿੱਠੀ ਚਿੱਟਾ ਸਾਸ ਲਈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਢੁਕਵੀਂ ਥਾਂ ਲਈ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਭਰਮਾਰ ਬੇਅੰਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ, ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਸੌਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 231 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 173 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |