ਮੋਰਕੋਨੀ ਪਿਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ (ਬੈਟਬਾਊਟ, ਮੱਕਮਰ, ਟੌਹਬਰਫਟ, ਮੱਟੂ ') ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

06 ਦਾ 01

ਬੈਟਬਾਊਟ ਕੀ ਹੈ?

ਬੈਟਬਾਊਟ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਚਾਚੀ ਮੋਰੋਕੋਨੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਿਟਾ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਮੱਖਹਰ , ਟੋਘਰਫਿਟ ਅਤੇ ਮਟਲੂ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਟਬੌਡ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਵਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਜੇਬ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਭਰਨ ਜਾਂ ਫੈਲਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਫੋਟੋ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਟਕਟ ਬਣਾਉਣੀ ਹੈ .

06 ਦਾ 02

ਆਟੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ

ਬਟਬੌਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ

ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਟਬੌਟ ਦਾ ਘੇਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਵਿਆਸ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 2 1/2 ਗੁਣਾ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ floured ਸਤਹ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਰੱਖੋ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ

03 06 ਦਾ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਲਵੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤਹਾ ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ ਮੋਟੀ.

ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ

04 06 ਦਾ

ਉੱਠਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡੋ

ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਅਤੇ ਕਵਰ ਲਈ ਰੋਲ ਆਊਟ ਆਉਟ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਟਬੌਟ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ, ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ.

06 ਦਾ 05

ਬੱਟਬੌਟ ਨੂੰ ਕੁੱਕ

ਜਦੋਂ ਬਟਬਾਊਟ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਾਉ ਜਾਂ ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਝੁਕੋ . ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਦਿਓ

ਆਟੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੌਰ ਰੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ

06 06 ਦਾ

ਬੈਟਬਾਊਟ ਵਿਲ ਪਫ ਅਪ

ਬਟਬੌਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਬਰਾਬਰ ਤੰਦ ਹੋਣ ਤਕ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੇਬ ਵਿਚਲੀ ਹਵਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੱਟਬੱਢ ਫੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਬਟਬੌਟ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਦਰ ਪਸੀਨੇ ਫਸੇ ਹੋਏ ਪੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਬਚ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.