ਪੋਲਿਸ਼ ਆਲੂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟ - ਓਕਰਾਗਲੀ ਕਲੇਬ ਕਾਰਟੋਫਲਾਨੀ - ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਲਈ ਕਾਲਾਂ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਡੰਪਲਿੰਗ. ਪਰ ਦੂਜੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੱਚੇ ਪੋਟੇ ਆਲੂ, ਸਲਾਵਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਦਰਜਨ ਹਨ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੱਚੇ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਲਈ ਮੰਗਦੇ ਹਨ.
ਤਿੰਨ ਵੱਡੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਚੀਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾ ਵਾਧਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਲੋਚਦਾ ਹੋਇਆ ਟੈਂਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉੱਪਰ ਆਕਾਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਤਾਂ ਆਖਰੀ ਉਛਾਲ ਬਹੁਤ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਲੰਘ ਜਾਏਗਾ.
ਇਸ ਲਿਥੁਆਨੀਅਨ grated- ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੀਸਾਈ , ਜੋ ਕੱਚੇ ਪੀਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇਸ ਪੋਲਿਸ਼ ਪਜੀ ਦਮਪਲਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ, ਗਰੇਟੇਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਆਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਲੇਟੀ ਆਲੂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੀਲੀਆ ਆਲੂ ਨੂੰ ਡਾਰਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਟਿਪ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਲੱਸ 1 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਪੈਕਜ (2 1/4 ਚਮਚੇ) ਖਮੀਰ (ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕਾ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ, ਤੇਜ਼-ਵਾਧਾ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ-ਮਸ਼ੀਨ)
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਲੂ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, 1/1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਖਵੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਗਰੀਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਧਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, 7 ਮਿੰਟ (ਜਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਹੱਥ ਨਾਲ) ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਉੱਠੋ.
- 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਗੋਲ਼ੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਆਕਾਰ ਪਾਓ ਇਕ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਗਲੇਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਗਣਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ "X" ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸਲੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 30-45 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੇ 190 ਡਿਗਰੀ ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 137 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 191 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |