ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਿਕਫਾ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੈਂ ਵੈਜੀਨ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਹੋਲ ਗੂਟੇਟ ਪਕਾਜ਼ਾ ਆਉ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੈਕਜ ਸਰਗਰਮ ਸੁੱਕੀ
- ਖਮੀਰ
- 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (ਹੋਰ ਲੋੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਜੁਆਇਨ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਮੀਰ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, (ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਖਮੀਰ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਬੈਚ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਕਦਮ ਮੁੜ ਕੇ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ "ਮਰੇ ਹੋਏ" ਖਮੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.)
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਆਟਾ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨਾ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖਿਸਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲ਼ੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਗੁਨ੍ਹ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣ ਤਕ. ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਢਕੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਬਲਕ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. (ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਆਟੇ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਸੁੱਕਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹੈ.)
- ਇਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲ਼ਾਂ ਵਾਲਾ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਕਈ ਮਿੰਟ ਤਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੌਬੋਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਜੂੜ ਲਓ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਰੋਤਾਓ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 356 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 710 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |