ਰਵਾਇਤੀ ਹੂਮੁਸ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਤਾਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਤਿਲਕ ਬੀਜ ਪੇਸਟ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੀਂਦਰ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਤਜ਼ੁਰਬਾ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂ ਕੁਝ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਉਹ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਤਿਲ ਦੇ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਹੂਮੂਸ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤਾਹੀਨੀ ਬਿਨਾ hummus ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਹੂਮਸ ਇਕ ਚੂਹਾ ਹੈ ਜੋ ਚੰਬੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਹੰਪਸ ਚਿਕਨਾਈ ਲਈ ਅਰਬੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੂਮੁਸ ਪਕਵਾਨਾ ਗਾਰਬਨਹੋ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਕਾਲ, ਨਾ ਕਿ ਚਿਕਨੇ. ਗਾਰਬਨੋ ਚਾਪੀਆ ਦਾ ਸਪੇਨੀ ਅਨੁਵਾਦ ਹੈ. ਉਹ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਸੀਈਸ ਬੀਨਜ਼ ਆਖਦੇ ਹਨ
ਹਿਊਮਸ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਵਾਪਰੀ ਪੁਰਾਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ 7,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
Hummus ਪਕਵਾਨਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਧ-ਪੂਰਬੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਿਊਮਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੋਜ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਥਿੜਕਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਜਬੂਤ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਸਤੀ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੁਮਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਰੈਸਿਨੀ ਬਹੁਤ ਤਾਜ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਹੀਨੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਰਕਮ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਅਕਸਰ ਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਦੇਸ਼, ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਕਸਬੇ ਤੱਕ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਤਕ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਪੱਥਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਜ਼ੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਥੋੜਾ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਚਨਾ ਹੈ!
ਐਚੈਟਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਊਮਸ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਹਿਊਮਸ ਅਸਲੀ ਡਿੱਪ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸੀ. ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵੇਡਜ਼, ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ, ਤਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਹੱਮਸ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਭੁੱਖੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਹੂਮੁਸ ਨੂੰ ਚਮਕੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਛਾਪੋ, ਪਾਈਨ ਬੀਟ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਚਨੇ ਪੀਓ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, hummus ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਗਰਾਂਬਾਨੋ ਬੀਨਜ਼ / ਚੂਰਾ, ਰਿਬਨ ਅਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਾਹੀਨੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ , ਜਦ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ , ਪੀਟਾ ਚਿਪਸ , ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਭੋਜਨ ਕਰੋ.
- ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 266 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 238 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |