ਇਹ ਸਟਰਾਬਰੀ ਰੇਹਬਰਬ ਮੂਰਖ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ, ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਥੱਕ ਗਿਆ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਰੇਬੈਰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਮ੍ਰੀਕਨ ਫੂਡ ਐਂਡ ਪੀਅ ਦੀ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਮ "ਮੂਰਖ" ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੁੱਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਮਿਠਘਰ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਪ੍ਰਿੰਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1590 ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਨੀਲਾ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ, ਪੁਡਿੰਗ, ਜਾਂ ਕਸਟਡ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਲ ਮੂਰਖ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲਾ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਬਾਬ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਾਰਫੇਟ ਮਿਠਆਈ ਗਲਾਸ ਵਰਤੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਰੂਬਬਰ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਲਗੱਭਗ 4 ਕੱਪ
- 4 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ granulated sugar
- 1 ਕੱਪ
- ਭਾਰੀ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 2 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਹਬਰ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਰਿਊਬਰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਕੋਲ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾਓ. ਢੱਕਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੇਬੈਰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢ ਕਰੋ
- ਬਰਫ ਦੀ ਠੰਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਾਨਨਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕੰਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਤੱਕ ਹਿਕਾਰ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਰੇਵਬਰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦ ਤਕ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
- ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਠਆਈ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ 4 servings ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਤਿੱਖੇ ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ, ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਵੈਂਪੀਲੇ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ 1 ਚਮਚਾ ਵਾਲਾ ਸੰਤਰੀ zest ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੂਬਰੀ ਚਾਕਰਾਂ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਰਾਖਿਆਂਵ ਕ੍ਰੀਸਪ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਓਅਕ ਚੀਂਬ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 226 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |