ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰੋ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮਸਤਕ ਮਟਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਹਨ . ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਠੱਗੀ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ; ਕੋਈ ਵੀ ਅਸਲੀ ਚੀਜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ
ਅਤੇ ਉਹ ਅਸਲ ਚੀਜ ਕੀ ਹੈ?
ਰੀਅਲ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਸੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੋਰ੍ਰੋਫੈਟ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪਿੰਕਣਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ. ਨਤੀਜਾ. ਬਿਲਕੁਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਮਟਰ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੋਡਾ ਦੀ ਬਾਇਕੋਰੌਨਾਟ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਟਰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉ. ਕੁਝ ਲਈ, ਇਹ ਇਸ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਨਾਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ, ਮਟਰ ਦੇ ਨਰਮ, ਗਰਮਿਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਰਮ ਚਿੱਪ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਨੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮੱਸੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਟੁੰਡਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਟੌਪ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਸੁਆਦੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 225 ਗ੍ਰਾਮ (8 ਓਜ਼) ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਮੋਰ੍ਰੋਫੇਟ ਮਟਰ (ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸੁਪਰਮਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ)
- ਸੋਡਾ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਬਾਇਕਰੋਨੇਟ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਟਰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਮਟਰ ਫੁੱਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀ ਕਾਫੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਾਇਕਰੋਨੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 300 ਮੀਲ / ½ ਪਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਿ ਬਾਇਕਰੋਨੇਟ ਭੰਗ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ. ਮਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਸੌਣ ਲਈ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਟਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.
- ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਪਾਊ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਮੱਛੀ ਮਟਰ ਤੇ ਨੋਟਸ:
ਇਹ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਬਾਇਕਬਰ ਹੈ ਜੋ ਮਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਬੁਰਾ ਨਾਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਹਵਾ ਦੀ ਅਣਗਿਣਤ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹਨਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ, ਮੱਸੇ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਪਲਾਂ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦਾ.
ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਮਸਤਕ ਮਟਰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨਾਲ ਠੀਕ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਭਾਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਮਟਰ ਪੈਟਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਠੀ ਮਟਰ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਪਰਾ ਪਰੀ ਰਿਸੈਵ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਾਗ ਦੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ (ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਮੇਲ) ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਟਰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਸੇ ਮਟਰ ਦੇ ਉਲਟ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਟਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮਧੂ ਪਰਾਇ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ (ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ), ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਘੀ ਹੋਈ ਮਾਸਕੇਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 15 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 630 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |