ਸਮੋਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਛੀ ਇਸਦੇ ਡੂੰਘੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ , ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਮਾਸਚੇਲ ਮੱਛੀ ਫੜ੍ਹੀ ਇਹ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ ਮੈਕਿਰਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੈਕੈਂਲ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਟਿਕਾਊ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਵੀ ਖਾਓ.
ਇਸ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਾਸਚੇਲ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, horseradish cream sauce ਅਤੇ parsley ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੀਮ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀਕਕ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਜਿੱਥੇ ਮੁਮਕਿਨ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਘਟੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪਦਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 14 ਔਂਸ / 400 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਚੌਟਰਡ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ)
- 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੇ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਤਾਜਾ ਹਿਰਰਡਿਸ਼ਿਸ਼ (ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮਮੇਡ ਘੋੜੇ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ) 4 ਚਮਚਣ ਵਾਲੇ ਚਮਚੇ
- 6 ਔਂਸ / 160 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਸਾਹੀਆਂ (ਸਕਿਨ ਰਹਿਤ, ਕਮਜ਼ੋਰ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 6 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਨਿੰਬੂ ਵੇਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਪਾਉ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਡਰੇਨ, ਫਿਰ ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ, ਉੱਲੀ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਼ਿਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਵਰਤ ਕੇ ਧੱਕੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਗੁੱਸਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਆਂਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਡਸਟਿਡ ਐੱਗ ਸਫੈਦ, ਪੈਨਸਲੇ, ਹਾਰਡਦਾਰਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
- ਮੈਕੈਂਲ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਇਕ ਮੂਸ਼ ਵੱਲ ਮੁੜ ਜਾਵੇ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ 6. ਹਰੇਕ ਛੇਵੇਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਢੱਕਣ ਲਈ ਫਿਰ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀਓ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉ. ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਪੈਟੀ ਵਿਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- 3 ਫਿਸ਼ਕਕੇਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਕੱਟੋ. ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ¼ "ਡੂੰਘੀ. ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਪਰ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- 3 ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲਈ ਪਕਾਉ. 3. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੇਪਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਹਿਜ ਨਾਲ. ਬਾਕੀ ਦੇ 3 ਫਿਸ਼ਕ ਕੇਕ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ
ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਮਿਲਾਇਆ ਮਟਰ ਪਾੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਫੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ (ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ) ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.