ਇਤਾਲਵੀ ਰਾਹ ਦਾ ਆਰਟਿਕੋਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

01 ਦਾ 10

ਇੱਕ ਆਰਟੀichਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ

ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਆਰਟਿਚੌਕ ਸੀ: ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਲਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੱਟੀ ਦੀਆਂ ਥੰਮ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਆਰਟਿਟੋਕ ਦਿਲ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਇੱਥੇ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਆਰਟਿਟੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਸਾਰੇ.

ਇਸ ਖਾਸ ਔਟਿਚੌਕ ਨੇ ਮੋਰਿਲਨੋ ਨਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੂਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਤੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

[1/31/2016 ਨੂੰ ਦਾਨੇਟ ਸੈਂਟ ਓਨਜ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ]

02 ਦਾ 10

ਔਟ ਆਉਟ ਪਿਕਲਸ ਦੇ ਆਰਟਿਚੋਕ ਸਟ੍ਰਿਪਡ

ਆਰਟਿਚੌਕ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਧੱਫੜ ਤੋਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅੱਗੇ, ਕਠੋਰ ਬਾਹਰੀ ਪਖੰਲਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ (ਸਟੈਮ ਦੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ), ਆਰਟਿਚੌਕ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ-ਨਰਮ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਪੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਆਦਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕ ਪੱਨੇ ਨੂੰ ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਜ਼ਰਬੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸਿੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਪਿੰਸਲਸੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹੋ

03 ਦੇ 10

ਆਰਟੀਚੌਕ ਦੀ ਟਿਪ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ-ਨਰਮ ਅੰਦਰਲੇ ਪੱਥਰਾਲਾਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਛੂਕੁੰਮੇ ਦੇ ਸਿਖਰ '

04 ਦਾ 10

ਟ੍ਰਿਮਡ ਆਰਟਚੌਕ ਦੀ ਟਿਪ

ਤੁਹਾਡੇ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਆਰਟਿਚੌਕ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਖਿਲਾਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋਵੇ ਕਿ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਪਾਈਨਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੇ ਉਥੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਮਲਾਵਰ ਪਪੜੀਆਂ ਹਟਾਓ.

05 ਦਾ 10

ਟ੍ਰਿਮ ਨੂੰ ਸਟੈਮ ਆਫ਼ ਦ ਆਰਟਿਚੋਕ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਆਰਟਚੁਕੌਕਸ ਨੂੰ ਖਰਾ ਉਤਰਨਾ ਹੋਵੇ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ , ਪੱਟੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਫਲੈਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪਿੰਸਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਇੰਚ (2.5 ਸੈਂਟੀ) ਹੇਠਾਂ ਰੁਕੇ ਆਰਟਚੌਕ ਦੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

06 ਦੇ 10

ਪੈਰੀ ਦੀ ਸਟੈਮ ਆਫ ਦ ਆਰਟਿਚੋਕ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ artichoke ਦੇ ਸਟੈਮ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ, ਇੱਕ ਪੱਲਰ ਹਰਾ ਦਿਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਸਖ਼ਤ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਹਿਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਟੈਮ ਦਾ ਦਿਲ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਰਟਚੀਕੋਜ਼ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੋਰ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਦਾ ਕਰੋ.

10 ਦੇ 07

ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤ੍ਰਿਪਤ ਆਰਟੀਚੋਕ

ਹਵਾ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਣ ਤੇ ਆਰਟਿਕੋਕਸ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਫਿੱਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਕੱਟੋ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਰਚੋਚੌਕ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਰਟਚੌਕਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਫ ਵਾਲਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ.

08 ਦੇ 10

ਅਰਧ ਵਿੱਚ ਕਲਾਟੁਕੋ ਕਟ

10 ਦੇ 9

ਆਰਟਿਚੌਕ ਦਿਲ ਤੋਂ ਧੁੰਦਲਾਪਨ ਹਟਾਉਣਾ

10 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਆਰਟੀਚੌਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ

ਕਲਾਟਿਕੋਕਸ ਹੁਣ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾ ਸਮਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਠਵੇਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਟੀਚੌਕਸ ਨਾਲ ਬਲੈਕ ਚੌਲ਼ ਲਈ ਇਸ ਵਿਧੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.