ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਮਾਰਗਨਿੰਗ ਗਰੂ, ਹੋਰਸਟ ਡੋਰਨਬੂਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿਊ
ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਕਿੱਥੇ ਹੈ?
ਚੋਟੀ ਦੇ ਬੀਅਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਬੀਅਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਜਰਮਨਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਬਦ ਜਰਮਨ ਹਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੇ ਮਨ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਅਟੁੱਟ ਹੈ.
ਇਸ ਸਾਰੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬੀਅਰ ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜੋ ਅੱਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬੀਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਅਰ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਵੇਖਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਰਾਮਦਾਂ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰੇਗਾ- ਮੈਕਸੀਕਨ, ਕਨੇਡੀਅਨ, ਡਚ, ਬੈਲਜੀਅਨ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ - ਪਰੰਤੂ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ. ਅਤੇ, ਨਿਰਸੰਦੇਹ, ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਤਿਨਿਧਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਲਨੇਨਰ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਸਟਾਈਲ ਬੀਅਰ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਜਰਮਨ ਬਰੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੀ.
ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਹੋੋਰਸਟ ਡੋਰਨਬੂਸਚ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੀ ਹੈ. ਡੌਰਨਬੂਸ਼ ਜਰਮਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬੀਅਰ ਬਰੀਅਰਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਲਾਹਕਾਰ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਲਟੀਆਂ ਕਿਉਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭੇ. ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਮੈਂ ਖੇਡ ਵਿੱਚ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ." "ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿਚ ਦੋ ਗਰੁੱਪਾਂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਪਾਸੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਰਤਾਨਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪੂਛ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਖਪਤਕਾਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਹਾਂ. "
ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼ੈਲੀ
ਚਾਹੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਾ, ਪਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇੱਥੇ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੈ.
ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਹੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਡੂੰਘੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕਈ ਅਮਰੀਕੀ ਡ੍ਰਿੰਕਾਂ, ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਦੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਵਿਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਇਲਿਸਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਮਰੀਕੀ ਪੈਂਟ ਚਾਕਲਾਂ ਤੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਸਟਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਟਾਈਲਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਮਰੀਕੀ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਕਈ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੀਅਰ ਸਟਾਈਲ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੂ ਹਨ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਬਿੱਲਾਂ ਦੇ ਵਧੇੇੇ ਦਿਲ ਖਿੱਚਵਾਂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ.
ਇਹ ਜਰਮਨ ਬਰੀਰਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਬੀਅਰ ਉਤਪਾਦਕ ਸੁਸਾਇਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ-ਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਬਰਿਊਰੀਆਂ ਬੰਦ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਡੌਰਨਬੂਸ਼ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਜਰਮਨ ਪੀਂਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ . ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਜਰਮਨ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇਖੀ ਗਈ ਹੈ.
ਜਰਮਨ ਬਨਾਮ ਅਮਰੀਕੀ ਬੀਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰ
ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਬੀਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚਾਲੇ ਫਰਕ ਇਹ ਜਿੰਨੀ ਪੈਸਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਹਨ
ਬੇਕਰੀ ਦੀ ਬੀਅਰ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਜੋ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਾਇਨੀਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ 1970 ਅਤੇ 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਜਵਾਨੀ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੀਅਰ ਦੇ ਹਰ ਪਹਿਲੂ ਤੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਸੰਚੋੜ ਅਤੇ ਬਰੇਕਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਦਿਲ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੇ ਲੇਬਲਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਉਸੇ ਬਿਜ਼ਨਸ ਮਾਡਲ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਜਿਉਂ ਹੀ ਜਰਮਨ ਪੀੜਤਾਂ ਆਪਣੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਤੇ ਆਪਣੀ ਪਿੱਠ ਮੋੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਵਪਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤਰੀਕਾ ਜਰਮਨ ਦੇ ਬੂਰੇਰਰਾਂ ਨੂੰ ਫੇਲ੍ਹ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਲੱਭਣ ਜਾਂ ਬਰੀਅਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਦੇ
ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਲੱਭਣ ਨਾਲੋਂ ਬੀਅਰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਵੇਚਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ
ਡੋਰਨਬੂਸ਼ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਰਮਨ ਬਰੂਡਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਦੋ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ, ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਮਾਰਕਿਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਅਮਰੀਕੀ ਅਲਕੋਹਲ ਵੰਡ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ
ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਤਰਕ ਸਿਸਟਮ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਡੌਰਨਬੂਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਰੀਅਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ "ਪਰਦੇਸੀ" ਹੈ
ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ: ਜੋ ਪਿਆਰ / ਨਫ਼ਰਤ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜੀਬ ਰਿਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੋ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਜ਼ਮੀਨੀ ਲਹਿਰ ਨੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿਰੁੱਧ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਤੀਬੰਧ ਦੀ ਜਨਤਾ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੇ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤਾ.
ਬ੍ਰਿਊਰੀਜ਼ ਟਾਇਡ ਹਾਊਸ
ਐਂਟੀ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਭੀੜ ਦਾ ਇੱਕ ਮਨਭਾਉਂਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਮੁੰਡੇ ਬਰਾਂਡਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਰਾਂ ਦਾ ਨੈਟਵਰਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਿਆਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੜੇ ਹੋਏ ਘਰਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਮਨੀ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਉਹ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਬਰਿਊਰੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ੁਕਰੀਆ ਅਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਕਸਰ ਬਰੂਨਰੀ ਦੇ ਸਥਾਪਿਤ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਬਾਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬੂਥਾਂ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਫਿਕਸਚਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੱਚ ਦੇ ਮਾਲ ਤਕ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੂੰਜੀਵਾਦ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੇ ਵੱਡੇ ਅਮਰੀਕਨ ਬਰਿਊਰੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਦੇ ਹਰ ਕੋਨੇ '
ਇਹ ਬੱਝੇ ਹੋਏ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਦਾ ਸੱਚਾ ਗੁਣਾ ਸੀ. ਹਰ ਸਟਾਰਬਾਕਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਅਰਸ, ਬੁਡਵੀਸਰ, ਜਾਂ ਬੂਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ, ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਝਟਕੇ ਅਤੇ ਹਿਰਦੇ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਵੀ ਉਸ ਜਗਾ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜੂਏਬਾਜ਼ੀ, ਵੇਸਵਾਜਗਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਮੁਫ਼ਤ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲੀਅਤ ਦਾ ਅਸਾਧਾਰਣ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ.
ਪਾਬੰਦੀ ਦੀ ਨਿੰਦਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਡਿਸਟਰਬਿਊਟਰ ਦੀ ਪਾਵਰ
ਜਦੋਂ ਮਨਾਹੀ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਥਿਤੀ ਪੁਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਾਨੂੰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਬੰਨ੍ਹੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਘਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਢੰਗ ਬਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਵਿਤਰਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਿਤਰਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੌਜੂਦ ਰਹੇ ਸਨ, ਪਰ ਇਹ ਨਵੀਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਨਿਰਮਾਣ ਸੀ. ਇਸਨੇ ਬਰੀਅਰੀ ਅਤੇ ਰਿਟੇਲਰ ਵਿਚਕਾਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਬਫਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਬੰਨ੍ਹੀਆਂ ਘਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਾਪਸੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਯੂ.ਐਸ. ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰਾਂ ਨੇ ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ; ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵਿਤਰਕਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਹਿਜ਼ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਵਿਤਰਕਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਯਮ ਹਰ ਰਾਜ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.
ਬੀਅਰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ
ਅਮਰੀਕੀ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਉਲਝਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬਰੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਐਕਸਪੋਰਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਵਿਚੋਲਗੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿਥੇ ਡੌਰਨਬੂਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਨਾਪਸੰਦ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ
ਡਿਲਿਵਰੀ ਦੀ ਲੜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:
- ਬਰੂਅਰ ਇਕ ਬਰਾਮਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬਰਾਮਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੌਰੀ ਅਤੇ ਯੂਐਸ ਬਾਰਡਰ ਤੋਂ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਆਯਾਤਕ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਵੇਅਰਹਾਊਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬਰੂਅਰ ਦੇ ਵੱਡੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਰੌਰੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੁੱਧ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਹ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਮੁੱਦਿਆਂ ਜੋ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਇਹ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਬੀਅਰ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਨੂੰ ਹਟਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਜੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਣਜਾਣ ਹੈ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੋ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ' ਤੇ ਨਵੀਂ ਜਰਮਨ ਆਯਾਤ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਆਸ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇਸਦੇ ਉਲਟੇ ਪੁਰਾਣੀ, ਚਮੜੀਦਾਰ ਬੀਅਰ ਲੱਭਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਸ ਬੀਅਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ; ਉਹ ਜਾਣਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ ਹੁਣ ਭਿਆਨਕ ਹੈ.
ਡਾਰਨਬੂਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਬ੍ਰਾਂਡ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ," ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ / ਆਯਾਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਕੋਈ ਨਿੰਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਕਿਉਂਕਿ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹਨ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਵਿਤਰਕ ਕੋਲ ਇੱਕ ਦਿੱਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ 3 ਫੁੱਟ ਜਾਂ 8 ਫੁੱਟ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਸ਼ੈਲਫ ਸਪੇਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਸਾਈਕਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. "
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਦਰਾਮਦਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਤਰਕ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਟ੍ਰਾਂਜੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਲਾਭ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਹੈ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਡੋਰਨਬੂਸ਼ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੇ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਰੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਜੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਕੋਈ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਅਮਰੀਕੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਨੇ ਇਕ ਬਰਿਊਰੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਨੇ $ 5000 ਦਾ ਬਿੱਲ ਵਿਚ ਅੰਦਾਜ਼ਨ $ 12,000 ਦੀ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾ ਲਿਆ ਸੀ!
ਡ੍ਰੈਡਡ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਿਊਟਰ ਦਾ ਕੰਟਰੈਕਟ
ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਰੀਅਰਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਹੋਰ ਚੁਣੌਤੀ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਕਰਾਫਟ ਬਰੀਅਰਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ , ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਅੱਜ ਦੇ 2,500 ਵਿਤਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਹਨ ਜੋ ਡਾਰਨਬੂਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਲੈਕਟਰ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਲਈ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੀਅਰ ਵੇਚਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਿਤਰਕ ਬਰੀਅਰਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮਝੌਤੇ 'ਤੇ ਹਸਤਾਖਰ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਜ਼ਾਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ 'ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਰੀਅਰਾਂ ਲਈ ਵਿਤਰਕ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਨੂੰਨ ਨੇ ਵਿਤਰਕ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਤਰਕ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਹਸਤਾਖਰ ਕਰਕੇ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਗੇ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਰੁਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਮੌਜੂਦਾ ਸਫਲ ਲਾਈਨਾਂ ਦੀ ਰੱਿਖਆ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਟਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਮੰਗ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਵਿਤਰਕ ਦੇ ਇਰਾਦੇ ਜੋ ਵੀ ਹੋਣ, ਇਹ ਬਹਾਰਾਂ ਲਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਥਿਤੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਰੀਅਰਾਂ ਲਈ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਰਾਹ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਅਕਸਰ ਵਿਤਰਕ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਕੇਸਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੇਸ $ 25. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਵਿਤਰਕ ਬੀਅਰ ਦੇ 3,000 ਕੇਸ ਲੈਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਸਮਝੌਤਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ $ 75,000 ਦੀ ਅਦਾਇਗੀ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਤਰਕ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਜਰਮਨ ਆਯਾਤ ਲਈ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਹੱਲ ਹੈ?
ਡੋਰਨਬੂਸਚ ਨੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬ੍ਰੂਰੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਦਰਾਮਦਕਾਰਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਸਿਰ-ਟੂ-ਸਿਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਬਰੀਅਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਪੰਜ ਬਾਵੇਰੀਆ ਦੇ ਬੂਅਰਰਸ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਸੋਰਟੀਅਮ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਆਯਾਤਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸਟ੍ਰੀਬਟਰ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰੇਗਾ. ਉਹ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਕੋਲਡ ਟ੍ਰੈਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਏਗਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਬਰੌਰੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹਿੱਟਦਾ.
ਬੀਅਰ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਕੋਲਲ ਟ੍ਰੈਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਲਿਆਂਦਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਲਡ ਟ੍ਰੈਕ ਦਾ ਵਪਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਕ ਪੇਂਗੁਇਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਉਸ ਖਪਤਕਾਰ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਵਾਅਦਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਬੀਅਰ ਆਪਣੀ ਯਾਤਰਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਹੋਵੇਗੀ.
ਨਿਊ ਮਾਰਕੀਟ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ
ਅਮਰੀਕੀ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਡੌਰਨਬੂਸ ਦੀ ਸਮਝ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸੰਪਤੀ ਹੈ. ਉਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਜਰਮਨ ਕਲਾਇੰਟਾਂ ਦੀ ਬੀਅਰ ਆਵੇਗੀ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, "ਅਮਰੀਕਨ ਕੀ ਵੇਖਦੇ ਹਨ?" ਉਹ ਬੀਅਰ ਲੇਬਲ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ: "ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲੀ."
ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਜਰਮਨ ਬਰੂਡਰ ਸਿਰਫ਼ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ.
ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਚੀ ਗਈ ਹੈ . ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਇਹ ਜਾਨਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜਾਂ ਬਰਿਊਰੀ ਦਾ ਲੇਬਲ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਅੰਦਰ ਕੀ ਹੈ. ਪਰ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਘੱਟ ਹੀ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਦੀ ਸੱਚਾਈ ਜਰਮਨ ਬਰੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਹੁਣ ਬਦਲਣ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ.
ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ
ਜੇ ਉਹ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਦੀ ਪਿਆਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਇਸ ਦੇ ਰਾਹ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਡੌਰਨਬੂਸ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਇਕ ਚੱਕਰਵਾਸੀ ਰੁਝਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. "ਇਹ ਚੱਕਰਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ 30 ਸਾਲ ਦੀ ਰੁਝਾਨ ਰਿਹਾ ਹੈ, "ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. "ਇਹ ਇਕ ਚੱਕਰ ਨਹੀਂ ਹੈ."
ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਦਹਾਕੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ, ਬੀਅਰ ਦੀ ਖਪਤ ਲਗਭਗ 20 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਘਟ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਘਟਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮਾਪਿਆਂ ਅਤੇ ਨਾਨਾ-ਨਾਨੀ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
35 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ 3,500 ਬਰਿਊਰੀਆਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਸਨ; ਅੱਜ ਸਿਰਫ 1,250 ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨ ਬਰੀਅਰਜ਼ ਲਈ ਭਿਆਨਕ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ.
ਨਿਰਯਾਤ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਇਹ ਕਮੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਬੀਅਰ ਸਟੋਰਜ਼ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਬੜੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .
ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਆਯਾਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਾਲੈਂਡ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਨੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤੀ ਸ਼ੈਲਫ ਸਪੇਸ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦੁਖੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਖਾਤਿਆਂ ਦੁਆਰਾ, ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਵੱਲ ਮੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਸਮਾਜ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ , ਇਹ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਬੀਅਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਰਾਜ ਵਿਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਹੋਰੀਜੋਨ ਤੇ ਨਵੇਂ ਮੌਕੇ
ਜੇ ਡੌਰਨਬੂਸ ਕੋਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹ ਅਮਰੀਕੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕੀ ਬਰਾਇਰ ਸਟਾਈਲ ਅਮਰੀਕੀ ਕ੍ਰਾਫਟ ਬਰਿਊਅਰਜ਼ ਲਈ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੋਵੇਗਾ .
ਕੁੱਝ ਅਪਵਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੀ ਲਹਿਰ ਦੀਆਂ ਸਟਾਈਲਸ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਬੀ ਟ੍ਰੇਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬੀਅਰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸਟਾਈਲ ਅਲੇਸ ਸਨ ਇਹ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਅਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫੁਆਇਲ ਹੈ ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਅਰ ਇਕ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੋਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.
ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਬੈਲਜੀਅਨ ਬੀਅਰ ਦੀ ਲਹਿਰ ਬੈਲਜੀਅਨ ਬੀਅਰ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਫਲੀਸਟਿਕ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੂਅਰਵਰ ਨੇ ਵਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ਦਾ ਉੱਤਰ ਦਿੱਤਾ.
ਅੱਜ, ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਬੈਲਜੀਅਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਬੀਅਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ
"ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਬੈਲਜੀਅਨ ਦੀ ਲਹਿਰ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੋਚਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਅਗਲੀ ਲਹਿਰ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਹੋਵੇਗੀ," ਡੌਰਨਬੂਸ ਨੇ ਕਿਹਾ. "ਜਰਮਨ ਲਹਿਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਛੱਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵੱਲੋਂ ਇਸ ਲਹਿਰ ਨੂੰ ਕਲੀਅਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਬੂਅਰਰ ਉਹ ਪੁਆਇੰਟ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣਗੇ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ 'ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?'
ਅਗਲੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਅਮਰੀਕੀ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰ ਸਟਾਈਲ ਦੇਖੋ. ਕੀ ਇਹ ਕਰਾਟੇ ਦੇ ਬਰੀਅਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਿੜਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੀਅਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਡੌਰਸਟਬੂਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੀਤਾ ਸੀ ਪ੍ਰੋਸਟ!
ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ: 23 ਸਤੰਬਰ 2007