ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕਹਾਊਸ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਆਏ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਸਾਬਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਰੋਸੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪਿੰਜਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪੂਰਤੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬੀਫ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਿਹਮ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਹੇਠਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨੋਟ ਪੜ੍ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਕਰੀਮਨੀ ਮਿਸ਼ਰ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਨੋਟ ਵੇਖੋ)
- 6 cloves
- ਲਸਣ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ
- 1/2 ਮੱਧਮ
- ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ , 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
- 3/4 ਪਿਆਲੇ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਮਜ਼ਬੂਤ ਗੋਸ਼ਤ ਸਟਾਕ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਉੱਚੀ, ਡੂੰਘੀ, ਭਾਰੀ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਸਕਾਈਲੇਟ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਕੋਟ ਤੱਕ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ .
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਰਮੀ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਪਣੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਰਿਲੀਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
- ਤਰਲ ਤਕ ਕਰੀਚਣ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰਹੋ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ, ਸੁਕਾਇਆ ਗਿਆ.
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਅੱਧ ਤਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ.
- ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. (ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਲੂਣ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.)
- ਬ੍ਰਾਈਂਡ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸਟੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਨੋਟਸ
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਤਿਅੰਤ ਕ੍ਰਿਮਨੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਛੇਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਟਨ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪੂਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਵੱਡੇ ਲੋਕ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪੋਰਟੋਬੋਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਹਿਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਛੇ ਲਸਣ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੱਟੇ ਗਏ ਲਸਣ ਵਾਂਗ, ਪੂਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟਸਰਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਰੁਕਿਆ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਹਲਕੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਰਸੋਈਏ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਛੇ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਦੱਬੋ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਖੁਜਲੀ ਦਿਉ. ਛੋਟਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸਜੀਵਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ
• ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਡਾਰਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਕੀ ਕਰੇਗਾ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਹੋਵੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਵੈਸਟਰ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 8 ਆਊਂਸ 4 ਪੈਕ ਖਰੀਦੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 108 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 99 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |