ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਟੀਕ ਦੇ ਭੇਦ ਸਿੱਖੋ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਇੱਕ ਹੀ ਨਸਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਲੱਭੋਗੇ. ਚਾਇਨੀਨਾ ਪਸ਼ੂ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਨਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਪਸ਼ੂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਸੈਂਨੀ ਨੂੰ ਉਡਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੈਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਸੀ.
ਹੁਣ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਅਮਰੀਕਨ ਚੀਆਨਾਨਾ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਇਸ ਨਸਲ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਯੂਰਪ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਚਰਾਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਸਟੀਕ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹਰ ਕਟ ਦੇ ਸੱਜੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬਿਸਟਾਕਾ ਅਲਾ ਫਲੋਰੈਂਟੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੱਟ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟੀਕ ਬੀਜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਥੋੜਾ ਝਪਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਹ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸਟੀਕ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਟੀਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਸਟੀਕ ਹੈ.
ਹੁਣ ਬਿਸਤਕਾ ਅਲਾ ਪਿਸੀਓਲਾ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸਟੀਕ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ ਸਟੀਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਸੱਲਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੀਕ ਦੀ ਤਾਰੀਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਸੈਨ ਸਟੀਕ (ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਇਹਨਾਂ ਪਕਸੇਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੌਰ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਸਟੇਕ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਤਾਲਵੀ ਸਟੀਕ ਦੇ ਭੇਤ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਸਟੈਕਸਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਕੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸ਼ਾਇਦ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈੱਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਕੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਟੀਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਮੈਰੀਨਾਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉੱਥੇ ਲਈ ਹੈ.
Peperoni con Bagna Caoda ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ Risotto ai Funghi Porcini ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਪੈਰੇ ਅਲ ਵਿਨੋ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ.