ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ: ελιόψωμο, ਕਹੋ: ਏਹ-ਲੀ-ਓਐਚਪੀ-ਸੋ-ਮੋਹ
ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ... ਗ੍ਰੀਕ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿਚ ਹੋਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਗ੍ਰੀਕ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾ ਯੂਨਾਨੀ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ: ਯੂਨਾਨੀ ਓਲੀਵ ਬ੍ਰੈਡ | ਏਲੀਓਪੋਮੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 3/4 ਔਂਸ / 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
- 2 1/4 ਚਮਚੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ (1 ਪੈਕੇਜ)
- 3 1/4 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 4 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/3 ਪਾਊਂਡ / 150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਯੂਨਾਨੀ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਮੜੌਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ / ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦ ਤਕ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਹੱਥ (20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੋਲ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਫਲੈੱਨਡ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਜਦ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਦੀ ਵੰਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
Preheat oven to 395 ° (200 ° C)
ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ . 3 ਜਾਂ 4 ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਰੋਟਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਫਲੋਰਡ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ (ਚੰਗੀ ਥਾਂ ਤੇ) ਰੱਖੋ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਢੱਕ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਧਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ
ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 395 ਡਿਗਰੀ (200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਵਿੱਚ ਮੱਧਰੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. (ਤਲ 'ਤੇ ਟੇਪ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.)
ਉਪਜ: 4 ਯੂਨਾਨੀ ਜੈਤੂਨ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ 4 ਰੋਟੀਆਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 52 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 158 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |