ਇਹ ਥਾਈ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਵਗੀ ਸਪੀਟੀ-ਫਲਿਆ ਬਹੁਤ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵੀ ਹੈ! ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿਓਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ-ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੁਆਦ-ਫਲਿਆ ਸਾਸ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਇਕਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੌਕਲੀ), ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ (ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਰੋਟੇ-ਫਰਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ-ਫਰਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਕਾਜ , ਟੋਫੂ , ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੰਡ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਗਾਜਰ, ਜ਼ਸੀਚਨੀ, ਆਦਿ)
- 1/3 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ)
- 1 ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਤੰਦਰੁਸਤ
- ਰੋਲ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ )
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿੀਲੀ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਡੇਚਮਚ ਚਿਨਰਾ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਪਰਾ ਚਟਣੀ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਜਾਂ
- ਤਾਮਾਰੀ )
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 6 ਤੋਂ 8 ਕੱਪੋ ਲਸਣ (ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਜਾਰਡ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ- ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲਸਣ ਵਾਂਗ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਕਲੇਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਸ ਅਮੀਰ-ਚੱਖਣ ਦੀ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ- ਇਕ ਪਾਸੇ ਖੰਡੋ.
- ਮੀਟਰ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵੋਲ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ . ਜੇ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡ੍ਰਾਇਡ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
- ਬਰੋਥ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ- (ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਵਰਤ ਕੇ ਚਰਬੀ / ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ).
- ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ wok ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਬਟਨ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ , ਹਰਾ ਬੀਨ, ਐੱਗਪਲਾਨ, ਐਸਪਾਰਗਸ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ , ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. 1 ਤੋਂ 2 ਡੇਚਮਚ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਾਉ ਜਦੋਂ ਵੀਕ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਾਲੋ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰਿਸਪ (1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ) ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੋਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹਲਕੇ-ਢੇਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਜੋੜੋ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਖਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਬਹੁਤ ਖਟਾਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੇ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਿਕਾਰੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਪਾਉ.
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਰਚੀ ਸੌਸ (ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਕ ਪਾਓ ਚਿਲਲੀ ਸੌਸ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 282 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,069 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |