ਜੈਸਮੀਨ ਰਾਈਸ ਵੇਰਵਾ, ਕਿਸਮਾਂ, ਤਿਆਰੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਚੌਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਥਾਈ ਹੋਮ ਮਲੀ ਜਾਂ ਥਾਈ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚੌਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚੌਲ ਹੈ. ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਫੁੱਲੀ ਬਣਤਰ, ਘਟੀਆ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਕੀਮਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੈਸਮੀਨ ਰਾਸ ਦੇ ਗੁਣ - ਅਰੋਮਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ
ਚਾਵਲ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤਾ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਪਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੋਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ ਦੀ ਆਤਮਸੱਰਥ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਚੌਲ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ, ਜੇਮਸ ਦੀ ਚੌਲ਼ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੈਸਨ ਚੌਲ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਯਮਿਤ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੈਸਮੀਨ ਰਾਈਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ ਪੋਲੀਸ਼ਡ (ਸਫੈਦ) ਜਾਂ ਅਨਪੋਲਿਸ਼ (ਭੂਰੇ) ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਵੱਧ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜਦਕਿ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਜੈਸਮੀਨ ਰਾਈਸ ਬਨਾਮ ਬਾਸਮਤੀ ਰਾਈਸ
ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ ਅਕਸਰ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੰਬੇ-ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ, ਭਾਰਤੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਸੁਆਦ, ਬਣਾਵਟੀ, ਅਤੇ ਜਾਕੇ ਦੀਆਂ ਚੌਲੀਆਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਵੀ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਰਧ ਹਨ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਲਈ, ਜੈਸਨ ਚਾਵਲ ਥਾਈ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਅੰਤਰਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਹੜੇ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੇਚੇ ਗਏ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਪੈਕੇਜ਼ਿੰਗ 'ਤੇ ਛਾਪੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਚਾਕਰਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਉਲਟ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਾਂਸ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਟੋਕਰੇ ਅਤੇ ਚੌਲ ਕੁੱਕਰ ਚੂਸਣ ਦੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਵੇਖੋ, ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਚੌਂਕੀ ਦੇ ਕੇ ਕਦਮ ਰੱਖਣਾ .
ਕਿੱਥੇ ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਭਾਵੇਂ ਜੈਸਨ ਚਾਵਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਹੁਣ ਥਾਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਅਨਾਜ ਦੋਵਾਂ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਰਾਈਸ ਏਇਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ ਅਕਸਰ ਪੰਜ ਪਾਉਂਡ ਜਾਂ ਦਸ ਪਾਉਂਡ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਸਫੈਦ ਚਾਵਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇਮਸ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਨਸਲੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.