ਚਮਕਦਾਰ ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਆਸਾਨ, ਅਮੀਰ, ਸੁਆਦੀ ਕਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਰੇ ਹਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲਿਆਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੀਇਲਜ਼ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਵੈਸਟ੍ਰੇਟ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਪਿਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾਓ!), ਅਤੇ ਬ੍ਰੰਚ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵੀ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.
ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਖਾਓ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸੇ ਦਿਨ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਹਾਂ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਪਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ 1 9 ਇੰਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਈ ਕਰਾਸ
- 1
- ਲੀਕ
- 1 ਸਮੂਹ
- ਐਸਪੈਰਾਗਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਅੰਡੇ
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 2/3 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ 1/3 ਹਰ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਲਬਣੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ (ਪਰਮੇਸਨ, ਗਰੂਰੇਅਰ, ਚੈਰਵ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਬਰੋਟ ਫਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ!)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖੋ . ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਾਈ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਪਕੜੀ (ਅੰਡੇ ਬੇਕ) ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- 350F ਲਈ ਇੱਕ ਓਵਨ Preheat
- ਲੀਕ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ: ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੂਟ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹੋ) ਬਾਕੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੰਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਗਰੱਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਵਿਸ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੈਠੋ.
- ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਬਰਛੇ ਦੇ ਸਖਤ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਬਰਛੀਆਂ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਲੀਕ ਨੂੰ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਨਾ ਵਢੋ- ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿਓ!). 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਟੈਂਡਰ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ.
- Asparagus ਜੋੜੋ ਕੁੱਕ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਟੈਂਡਰ ਹੋਣ ਤਕ, ਖੰਡਾ ਲਗਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਕੁੱਝ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰ ਸਕੇ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਪਕੜ ਢਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਫੜੋ ਬਾਕੀ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਝੱਖਣ.
- ਸੌਖਾ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਲਈ ਪਿਕ ਕਰਕਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਗਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਤੇ ਲੇਅਰ. ਅੰਡਾ-ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਰ ਚੀਜ ਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇਵੋ. ਤਕਰੀਬਨ 35 ਮਿੰਟ ਤਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ (ਬਹੁਤ ਮੱਧਮ ਸਿਰਫ ਇਕ ਟੈਡ ਜੈਗੀਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕਵੀਟ ਬੈਠੋ. ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਠੰਢਾ ਵੀ.