ਜਦੋਂ ਬਾਹਰ ਦਾ ਮੌਸਮ ਘਟਾਓ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘਿਣਾਉਣਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਸਮਾਂ ਲਪੇਟਣ, ਹੰਕਦਾਰ ਹੋਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਭਰਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਖੁਆਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਕੁਝ ਵੀ ਇਸ ਬਿੱਲ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਇੰਨਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਢਾਹਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਵਿੰਟਰ ਰੂਟ ਸੂਪ ਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਪੈਰਾਂ ਤਕ ਝੁਕਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ.
ਸੂਪ ਵਿਚ ਦਿਲ ਦੀ ਸਚਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲੇ ਜਾਂ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਦੇ ਫਲੋਰਟੀ, ਬਦਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਲਈ.
ਸੂਪ ਇੰਨੀ ਮੋਟਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਲਈ ਲਗਭਗ ਗ਼ਲਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਸਟਾਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 3 ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਕੱਪੜੇ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਗਾਜਰ (ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਸਟਿੱਕ ਸੈਲਰੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਔਂਸ / 125 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸਰਦੀ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸਿਲੇਰੀਕ, ਸਵੀਡਨਈ, ਪਾਰਨੇਨਿਪ, ਵਾਰੀਿਪ;
- 1 x 430 ਮਿ.ਲੀ. ਟਿਨ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ
- 2 ਪਿੰਟਸ / 1.2 ਲੀਟਰ
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- 6 ਔਂਸ / 170 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਲਾਇਆ ਸੂਪ ਪਾਸਤਾ ਆਕਾਰ
- 1 ਹੱਥੀ ਪੈਨਸਲੀ (ਫਲੈਟ-ਲੀਵਡ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ Parmesan ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਡ੍ਰਜ਼ਲਿੰਗ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. (ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨਾ ਸਾੜੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਸੇਬ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵੇਹਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ.)
- ਆਪਣੇ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜੂਝਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਉ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ.
- ਜੇ ਸੂਪ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਆਪਣੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਪੇਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪੈਕਟ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਯਾਦ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿਚ ਪਰਮਸੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਓ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਛੇ ਕਟੋਰੇ (ਕਦੇ ਵੀ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ) ਸੂਪ ਵਿਚ ਕੜਿੱਕਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਫਲ਼ਾਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ. ਕੁੱਝ ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇਹ ਸੂਪ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 291 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 220 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |