ਕਰਪੇਨੇਟ ਕੀ ਹੈ?

ਕ੍ਰੀਪਿਨੇਟਸ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲੈਟ ਲੰਗੂਚਾ ਪੈਟੀ ਹਨ ਜੋ ਕਾਉਂਟੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਦੇਸ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮੋਟੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਪਿਨੇਟਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਕ੍ਰਾਈਪਿਨੇਟਸ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਵਾਇਲ, ਚਿਕਨ, ਲੇਲਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Truffles crépinettes ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.

ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਰੈਪਿਨੇਟਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਅਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਟਾਈ ਜਾਂ ਗਰੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕ੍ਰੀਪਿਨੇਟਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਘੁੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਆ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਕਰਿਪਿਨੈੱਟਸ ਦੀ ਸੇਵਾ

ਕ੍ਰੀਪਿਨੇਟਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪਰੀ ਆਦਿ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਇਹ ਕੇਂਦਰਿਤ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਪਿਨਿਟਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਿਕਨ ਕ੍ਰੈਪਿਨੈੱਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚਿਕਨ ਵੈਲੇਊਟ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਟਰਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤੀਆਂ ਕਰੈਪਿਨੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਰੀਗੁਊਸ ਸਾਸ ਵੀ ਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਟਰਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਾਡੀਰਾ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌਲ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟਰਫਲ ਦਾ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਆਮ ਸਜਾਵਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.