ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈਟਮੇਗ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਇੱਕ ਰਾਈਸਿਨ ਮਫ਼ਿਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਾਈਜੀਗਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੈਦਾ ਕੱਛਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮਹਾਨ ਮਿਫਨਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਸਖ਼ਤ batter ਨੂੰ ਘਟਾ ਨਹੀਂ ਰਹੀ ਹੈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਰਲਾ ਦਿਉ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਆਟਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਦਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨਸ ਸੁੱਕੇ, ਸਖ਼ਤ ਜਾਂ ਮਿਥਾਪੇਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਉਮਰ ਹੈ), ਨਵਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਖਰੀਦੋ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਵਧਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਸਟ੍ਰਿਯੂਸਲ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ
- ਸਰਲਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਦੋ 1/4 ਕੱਪ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਟੁਕੜਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ (ਜਾਂ 2 ਮੱਧਮ ਆਂਡਿਆਂ)
- 4 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ (1/2 ਸਟਿੱਕ ਜ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ)
- 1 ਕੱਪ ਸੌਗੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਵੱਢੋ ਨਾਈਜੀਗਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਤੋਂ Preheat ਓਵਨ
- ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਜੈਨੀਕਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਵੇਚਕੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਦੁੱਧ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ.
- ਬਿਲਕੁਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਲਓ (ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਮਫ਼ਿਨ ਲਿਨਰ ਵਰਤੋ).
- ਅੰਡੇ-ਵਨੀਲਾ-ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਰਲਾਓ. ਹਰ ਵਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰ ਵਾਰ ਤਰਲ ਮੱਖਣ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 3-4 ਵਾਰੀ ਦੁਹਰਾਓ.
ਨੋਟ: ਗਰਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹੋ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ! - ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਿੰਟ ਨਾ ਮਿਲਾਓ . ਪੀਹਟ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੀਕ ਹੈ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਨਾ ਪਵੇ, ਜਾਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਫਨਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹੋਣ.
- ਛੇਤੀ ਨਾਲ batter ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚੰਬੋਚੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
TIP: ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਰਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੇਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. - 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਟਿਸ਼ੂ ਕੱਢਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 246 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 117 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 374 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |