ਚੈੱਕ ਬਲੈਕ-ਅਤੇ-ਸਫੈਦ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਲਾਈਨੇਕ ਟੇਸਟੋ ਡੀਵਾਊਰੇਵੇਨ ( ਲੀਹ -ਨੇਟਸ-ਕੇਹ ਟਰੇਸ-ਟੋਹ ਡਵਾਓ-ਓ-ਬਾਹ-ਰਰੇਵ-ਨਾਈ) ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਵਟੀਕੀ (ਪਿਨਵਾਲ), ਸਚਵਨੀਸ (ਚੇਕਰਬੋਰਡ), ਕੋਲੇਕਟਾ ਦਬੁਰੌਕੂ (ਚੱਕਰ), ਰਾਈਜੀ ਗੇ ਸਾਈਟ ਪ੍ਰੂਹ (ਵਰਗ), ਅਤੇ ਸਲਾਮ (ਸਲਾਮੀ) ਆਕਾਰ
ਇਹ ਹਲ਼ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਕੁਕੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ 'ਤੇ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵੈਨੋੰਨੀ ਕਿਕਰੋਵੀ (ਵਾਹ-ਨੈਚਟ-ਨੀ ਕੁਕੂ-ਕ੍ਰੇਵ-ਵੇ) ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਜੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਕੂਕੀਜ਼ ਫੋਟੋ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਹੈ ਚੇਕਰਬੋਰਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (2 ਸਟਿਕਸ, ਨਰਮ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਤੁਸੀਂ ਲੱਕੜੀ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋਗੇ ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ refrigerate ਕਰੋ.
ਚੈਕਰ ਬੋਰਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ: ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਰਿੰਗੈਂਜਲ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ.
ਕੱਟਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਫਾਈ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ ਹਰੇਕ ਆਇਤ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ 1/2-inch-wide strips ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਉਹ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਵੈਕਸਡ ਜਾਂ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ 5 ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਤੇ, ਰੰਗ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਟਿਕਾਉ, ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚੌਥੇ ਪਰਤ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate. 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ 1/4-ਇੰਚ ਕੁੱਕਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਓ.
ਪਿਨਵਹੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ: ਇੱਕ 1 / 8- ਤੋਂ 1/4-ਇੰਚ ਆਇਤ ਵਿਚ ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਲਟ ਰੰਗ ਦੇ ਆਇਤਕਾਰ ਨੂੰ ਲੇਪ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate. 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ 1/4-ਇੰਚ ਕੁੱਕਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਓ.
ਵ੍ਹੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ: ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ, ਰੋਲ ਰੋਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਅਲੱਗਤਾ ਵਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਲੰਡਰ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate. 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ 1/4-ਇੰਚ ਕੁੱਕਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਓ.
ਸੋਲਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ: ਮੋਟੀ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 3/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਰਿੰਗੈਂਜਲ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ.
ਕੱਟਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਫਾਈ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ ਹਰੇਕ ਆਇਤ ਤੋਂ, ਖਿਤਿਜੀ 2 ਸਟ੍ਰਿਪਸ 3/4-ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹ ਪੱਟੀ ਰੱਖੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉਲਟ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ 2 ਸਟ੍ਰਿਪ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੁਝ ਆਟੇ (ਜਾਂ ਤਾਂ ਰੰਗ) ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਗ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਰਡਰ ਦੇ ਦਿਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate. 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ 1/4-ਇੰਚ ਕੁੱਕਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਓ.
ਸਲਾਮੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ: ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਚਮਕਦੇ- ਅਤੇ ਗੂੜੇ ਰੰਗ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate. 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਸਿਲੰਡਰ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਕੁੱਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 65 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |