ਆਸਾਨ ਓਸਟੇਲ ਰਾਗਟ ਰਾਈਜ਼

ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ , ਝੀਲਾਂ, ਗਾਜਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚੌਂਕ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਕੇ ਠੰਡੇ ਆਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਨੇ ਬੀਫ ਓਕਸਟੇਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਕੱਢਣ ਦਾ ਤੁਰੰਤ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਿਆਰੀ ਸਮਾਈਂ ਦੋ ਵਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਲਗੇਗਾ . ਕੰਮ ਤੋਂ ਛੁੱਟੀ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਤੋਂ 4 ਟੇਬਲਪੰਕਸ ਤੇਲ
• 3 ਪੌਂਡ oxtures, ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 2 ਸਟਾਲ ਕੇ ਸੈਲਰੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਇਕ 12 ਆਊਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਗਿਨੀਜ ਚੌਂਕ
• 1-1 / 2 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬੂਲੀਨ, ਜਾਂ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
• 1/2 ਚਮਚਾ
• ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
• 1
• ਬੇ ਪੱਤਾ
• 4 sprigs ਤਾਜ਼ਾ parsley
• 3/4 ਪੌਂਡ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਬਦਟਾਓ, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
• 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
• 1 ਪਾਊਂਡ (ਲਗਭਗ 12) ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲਡ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ (ਜੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਘੱਟ
• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬੌਲੀਨ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਕੂਕਰ ਵਿਚ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਭੂਰੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਕਟੇਲ , 1 ਤੋਂ 3 ਜਣਿਆਂ ਵਿਚ, ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਭੂਰੇ ਆਕਸੇਲ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

2. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਕਰੀਚਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ.

3. ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਆਕਸੇਲ ਨੂੰ ਕੁੱਕਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਚੌਂਕ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ , ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਥਾਈਮੇ , ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ , ਬੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੋਈ ਬਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ.

4. ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲਿਡ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਅਤੇ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਾਕ ਕਰੋ. ਉੱਚ ਦਬਾਉ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ-ਰੀਲਿਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ (ਜੋ ਕਿ ਆਕਟੇਲਜ਼ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.) ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਭੱਜਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ.

5. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਡਿੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਲਾੱਡ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਦਬਾਓ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਠੰਡਾ, ਫਿਰ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ refrigerate, ਜੇ ਚਾਹੋ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

6. ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇ ਪ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਹਟਾਉ. ਸਿਲਾਈ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਜੇ ਗਰੇਵੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਲਾਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਚ ਦਬਾਓ ਲਓ. ਉੱਚ ਦਬਾਉ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼-ਰਲੀਜ਼ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਦਬਾਓ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

7. ਭਰਪੂਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ , ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਣੀ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਆਕਟੇਲ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਚਰਬੀ ਹਟਾਓ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸਰੋਤ: ਲੋਰਨਾ ਜੇ. ਸਾਸ (ਵਿਲੀਅਮ ਮੱਰੋ) ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	1074
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	47 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	15 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	24 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	304 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	855 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	49 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	108 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.