ਕਿਵੇਂ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਫੜਨਾ ਵਾੰਟਨ ਨੁੰ

01 ਦਾ 07

ਜਾਣ ਪਛਾਣ

ਵੋਂਟਨਜ਼ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਡੰਪਲਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਟਿੰਗਜ਼ ਮੀਟ-ਆਧਾਰਿਤ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਵੈਜੀਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੀਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਨਾਮ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਚੁਆਨ ਦੇ ਲੋਕ "ਚਾਓ ਸ਼ੋ" (抄手) ਅਤੇ ਚਾਓ ਸ਼ਾਓ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਕੋਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਲਕ ਪੇਸਟ, ਮੁਰਲੀ, ਅਤੇ ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚਕ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੇ "ਲਾਲ ਤੇਲ ਵੋਂਟੋਨ" ਦਾ ਨਾਂ ਵੀ ਲਿਆ ਹੈ. (紅油 抄手)

ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਲੋਕ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਨੂਡਲਸ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਚੀਨੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੈੱਨਟਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਰਟੀ ਐਪੀਤੇਸ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਚਾਈਨਾ ਫਰੀਡ ਵੋਂਟਨ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੋਂਟਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਏਸ਼ੀਅਨ / ਚੀਨੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਵੋਂਟੌਨ ਰੇਪਰਸ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੋਂਟਨ ਦੇ ਰੇਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਏਸ਼ੀਅਨ / ਚੀਨੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ " ਚੀਨੀ ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰ ਵਿਅੰਜਨ " ਲੇਖ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਵੋਂਟੌਨ ਰੇਪਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘਰਾਂ ਦੇ ਅਨਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਵੈਂਨਟਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਪਰ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਫੌਂਟ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਦਰਸ਼ਕ ਹੈ ਜੋ ਵੋਂਟੋਂਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

02 ਦਾ 07

ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ

1. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੋਂਟਨ ਦੇ ਰੇਪਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੱਥ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਉ ਰੱਖੋ.
2. ਵੋਂਟੌਨ ਆੱਪਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ ਨਾ ਭਰਿਆ ਭਰਿਆ ਭੰਡਾਰ ਰੱਖੋ.
3. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੋਂਟੋਨ ਰੈਪਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਅੰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਸੀਲ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਤੋੜਨ ਨਾਲ ਵੋਂਟਨ ਰੈਪਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਦਦ ਭਰਨ ਦੇ ਫੈਲਾਉਣਾ

03 ਦੇ 07

ਭਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਭਰਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਧੱਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਥੰਬਸ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਭਰਾਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.

04 ਦੇ 07

ਦੂਜੀ ਫੋਲਡ

ਆਪਣੇ ਥੰਬਸ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਵੋਂਟੌਨ ਰੈਪਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਭਰਨਾ ਮੱਧ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.

05 ਦਾ 07

ਵਾਓਂਟਨ ਰੈਪਰ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅਡਜੱਸ ਕਰਨਾ

ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਥੰਬੂ ਅਤੇ ਤੰਤਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.

06 to 07

ਅੰਤਿਮ ਅਡਜਸਟਮੈਂਟ

ਦੋਹਾਂ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਦੂਸਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਪ੍ਰੈਸ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋਂਗੇ, ਜਦੋਂ ਵੈਂਟੀਨ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਰਸ ਦੀ ਕੈਪ ਵਾਂਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

07 07 ਦਾ

ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਹੋ!

ਸਫਲਤਾ! ਵੋਂਟੋਨ ਹੁਣ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ-ਤਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਕਨੀਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਰਕ ਅਤੇ ਚਿਂਗੀ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ , ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੋਂਟੋਨ , ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਘਾਹ ਅਤੇ ਵੋਂਟਨ ਸੂਪ.

ਭਰੇ ਹੋਏ ਤਬੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣਾ ਨਾ ਚਾਹੁੰਦ? ਅਨਕੁਕੇ ਹੋਏ ਵੈਂਟੇਨਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ.

ਭਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਰੈਂਪਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਰਣਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!