ਕੂਕੀਜ਼ ਨਿਪਟਾਰਾ ਗਾਈਡ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਸੌਖੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਿਵਾਰਣ ਦੀ ਗਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਰੰਗ, ਟੈਕਸਟ, ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਡਾਰਕ

ਕੁੱਕੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਹਨੇਰੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ 5-10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰਾ ਹੈ ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਬੇਕ ਹੇਠ ਹੈ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 25 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ. ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਨਿਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕੜ ਕੇ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਲੇ

ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਵਧਾਉਣ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 25 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਓਵਨ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.

ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਂ ਖਰਾਬ

ਕੁਚੀਆਂ ਜੋ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟਾ ਜੋੜਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਕੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ. ਸਹੀ ਨਮੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੂਕੀ ਇੱਕਠੇ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਣਗੇ.

ਬਹੁਤ ਘਟੀਆ

ਬੇਘਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸੈਂਟਰ ਅਜੇ ਵੀ ਢਿੱਲੀ ਹੈ, ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਵਧਾਓ.

ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ

ਕੁੱਕੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲਾਂ ਹਨ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਆਟੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲੂਟੋਨ ਦੇ ਰੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ, ਚਾਚੀ ਆਟੇ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗੀ.

ਬੇਕਿੰਗ ਉਪਰੰਤ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਕੂਕੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.

ਅਸਲੇ ਆਕਾਰ

ਅਸਮਾਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸਮਾਨ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਠੰਡੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕੁਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਜਾਂ, ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ (ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਈ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣਾ) ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਕੀ ਦੇ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਅਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੂਰੀ ਕੂਕੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.

ਵਾਧੂ ਫੈਡਰ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਪਵੇ. ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਕੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਵੱਧ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਤੱਤ ਇਕ ਵਧੇ ਹੋਏ ਫੈਲਣ ਦੀ ਵੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ, ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ .