ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਿਕੋਟਾ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡਰਡ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਕੋਟਾ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਰਿਵਾਜ ਪੀਲੇ ਕੇਕ ਮਿਲਾਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਿਕੋਟਾ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਸਬੇਰੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ
ਰੀਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਤੇ ਹੋਰ
ਇੱਕ ਰਿਕੋਟਾ ਕੇਕ ਵਿਚ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਐਲਬਿਊਮਿਨ, ਅਤੇ ਗਲੋਬੂਲਿਨ ਜਿਹੇ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਚੀਰ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਿਸੌਟਾ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ", ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਤਰਲ ਪਾਰ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਦਹਣੀ ਪਿੱਛੇ ਰਹਿ ਗਈ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕੱਪੜੇ ਰਾਹੀਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਦਹੈ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟੈਕਸਟਚਰ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ
ਇਸਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਪਸ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਕਾਂਸੀ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਵਿੱਚ, ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰਿਕੋਟੋਟਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ "ਰਿਕੋਟੌਨ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਤਾਲਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ, ਜਾਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਿਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪੈਸਟੀਰਾ, ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਈਸਟਰ ਪਾਈ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੈ.
ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ
ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ, ਸੇਲਿੰਗ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਫਾਲਤੂਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਰਿਸੌਟਾ ਸਲਾਤਾ ਇੱਕ ਫਰਮ ਹੈ, ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਦੁਕਾਨ ਜੋ ਕਿ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ' ਇਹ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਰਿਕੋਟਾ ਅਨਾਦਰਤਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਰਿਕੋਟਾ ਅਲ ਫਾਰੋ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰਿਕੋਟਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਸਲੀ ਅਤੇ ਸਾਰਡੀਨੀਆ ਵਿਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ.
- ਰਿਕੋਟਾ ਅਮੇਮਿਕਾਟਾ, ਜੋ ਰਿਕੋਟਟਾ ਇਨਫਰਾਰੈਟਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਨੂੰ ਰਿਕੋਟੋਟਾ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਰੀਕੋਟਾ ਫੋਰਟੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਰਿਕੋਟਾ ਸਕੰਟਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸਲੂਣਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਭੂਰੇ ਪਾਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਤੇ ਲਿਬਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਪੀਲੇ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 4 ਅੰਡੇ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਰਿਕੋਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ 13 - 9 ਇੰਚ ਦੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਿਕੋਟਾ, ਖੰਡ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਪੀਲਾ ਕੇਕ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ
- 55 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਠੰਡਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 343 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 156 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 262 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |