ਦਸ਼ੀ ਸੂਪ , ਸਾਸ, ਨੂਡਲਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਕਰੋਬੀਨੀਅਟ ਬਰੋਥ ਹੈ. ਇਹ ਦਸੀ ਏਂਜਲਿਕਾ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੂਪ ਸਟਾਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂਡਲ ਥਾਲੀ ਲਈ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਸ਼ੀ ਇਕ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੈਡੀਸਿਨਲ ਸੁੱਕ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਐਂਟੀ-ਭਾਲੀ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਐਸ਼ਪ੍ਰੈਸ ਕੋਮਬੂ ਸੀਵਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕਵਾਟ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ)
- 1 ਸਟ੍ਰੀਪ ਕੋਮਬੂ (ਕੇਲਪ) ਸੀਵੀਡ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ੀਟਕੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਮਿਰਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਯੂ (ਜਾਂ ਤਾਮਾਰੀ)
- 1/4 ਕੱਪ ਅਦਰਕ (ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਫ, ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕੋਮੂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੀਟ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੋਮੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਰਲ਼ਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਉਬਾਲੋ ਨਾ Kombu ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਿੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਕੇ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.