ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਾਂਗ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਉਹ ਪਿਆਰੇ ਲੀਮਨੀ ਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਲੋਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਥੋੜਾ ਹੋਰ "ਝਪਟ" ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਵੱਡੀ ਟਮਾਟਰੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੁਕੜੇ ਇੰਨੇ ਛੋਟੇ ਹੋਣਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਟਮਾਟਰਿਲੋ" ਤੋਂ ਵੱਧ "ਤਲੇ" ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋਗੇ.
ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਗਰੀਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਸਲਾਦ ਦੇ ਟੈਂਸੀ crunch ਦੇ ਲਈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੀਆਂ
- ਟਮਾਟਰੋਲੋ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਚਾਹੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਅੰਡੇ
- 2 ਕੱਪ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ (ਜਾਂ 1 ਕੱਪ ਕੋਰਮੀਨਲ)
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ)
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟਾਮੈਟੋਲੋਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਪਪਰੀ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ (ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੀਕ ਕੋਟ ਹੋਵੇ). ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਗੋਲ ਸਿਰੇ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ ਜਾਂ ਰੱਦ ਕਰੋ).
- ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੇਈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਜ cornmeal ਰੱਖੋ. ਇਸ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਖੱਬੇ ਤੋਂ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ (ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖੜੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ): ਆਟੇ, ਅੰਡੇ, ਟੁਕੜੇ.
- ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਇਕ ਟੈਟਰੀਟਿਲੋ ਟੁਕੜਾ: ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਡੰਡੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. , ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜ cornmeal ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕੋਟ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਾਮਟੀਲੋ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ. ("ਸੁਕਾਉਣ" ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣਾ ਖੱਬਾ ਹੱਥ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ "ਗਿੱਲੇ" ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਰੋਟੀ-ਯੁਕਤ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਤੇ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟੀਲੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਜਿਹੇ ਜਿਹੇ ਲਿਖੇ ਹੋਏ ਹਨ.)
- ਤਕਰੀਬਨ 2/2 ਇੰਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਭਾਰੀ ਪੈਨ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ 375 ° F ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ (ਪਰ ਹਿੰਸਕ ਨਹੀਂ) ਬੁਲਬੁਲੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਉਹ ਬੁਲਬੁਲੇ ਸਪਲੱਪ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਚਮਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟੀਲੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੀੜ ਜਾਂ ਛੋਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਫਿਟ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟਾਂਗਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਟੁਕੜੇ. ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜੋ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਟਾਮਟਿੱਲੋ ਸਲਾਈਸਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ (ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.