ਇਹ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟ, ਰੰਗਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਹ ਇੱਕ ਭੀੜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁੱਕਵਾਂ, ਪਿਕਨਿਕਸ ਅਤੇ ਪੈਟਲਕਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਵਨੀਰੇਟਰੇਟ - ਤਿਲ੍ਹਤ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਤਮਰੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਅਟੱਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ!
ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ: ਸੌਖੀ ਮਨੋਰੰਜਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਭਾਰਤੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੈਲਮੋਨ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਪੂਰਨ ਅਸਪਾਰਗਸ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਕੁਈਆਨਾ ਏਰਗੂਲਾ, ਬਟਰਟਨ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਵਿਨਾਇਰੇਟ , ਜਾਂ ਇਹ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਕੂਸੁਕਸ ਨਾਲ ਡਰੀ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬਦਾਮ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਇਸ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰਰੇਮ ਨਾਲ ਲਓ . ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਹਫਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਸਲੋਮੋਨ ਅਤੇ ਆਵਕੋਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੇਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਕੋਸ਼ੀਰ ਟਿਪ: ਬੱਗਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਰਾਏ ਦੇ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਢੰਗ ਰੇਖਾਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹੀ ਵਿਧੀ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਰੱਬੀ ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਕੇ ਅਤੂਤ ਏਜੰਸੀ ਤੋਂ ਪਤਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਕਾਲ ਲਈ:
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਸਿਰ ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ (ਲਗਭਗ 3 ਪਾਊਂਡ / 1175 ਗ੍ਰਾਮ. ਬਾਹਰਲੀ ਪੱਤੀਆਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ)
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਜੁਲੀਨੇਨ )
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਪੀਲਾ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਜੁਲੀਨੇਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਜੂਲੀਏਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਕੱਪ / 85 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ (ਸਜਾਏ ਹੋਏ, ਸਟਰਿੰਗ ਹਟਾਏ ਗਏ, ਅਤੇ ਤਿਕੋਣੀ ਤਿਰਛੇ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਵੀਨਾਇਰੇਟ ਲਈ:
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1/3 ਕੱਪ / 80 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ)
- 2 ਚਮਚਾਂ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਪਰ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਤਮਰੀ, ਘਟਾ ਕੇ ਸੋਡੀਅਮ ਠੀਕ ਹੈ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ (ਟੋਸਟੇ)
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ, ਤਾਜ਼ੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਡਗੇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਸਕ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਊਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. (ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉ.) ਕੱਟੇ ਗਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਰੰਗੀਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
2. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਬਰਫ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੋੜ ਲਈ ਟੌਸ
3. ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿਚ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਕਲੀਨਿੰਗ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਤੱਕ ਟੋਟੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਰਗੇਟ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ 3 ਤੋਂ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ. ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 150 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 232 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |