ਇੱਕ ਪੋਟ ਰੋਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ

13 ਦਾ 13

ਬੀਫ ਚੱਕ ਚੁਣੋ

ਚੱਕ ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਸਸਤੇ ਕਟੌਤੀ ਹੈ ਜੋ ਪੋਟ ਰੋਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਚੱਕ ਨੂੰ ਕੋਲੇਜੈਨਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਜੋ ਹੌਲੀ, ਮੱਠੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਪਿਘਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬੋਰਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਕਾਂਟੇ ਦਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

3 ਤੋਂ 4 ਪਾਊਂਡ ਟੁਕੜਾ ਟੁਕੜਾ ਦੇਖੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੀਟ ਰਾਹੀਂ ਚੱਲਦੀ ਸਖ਼ਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚਿੱਟੇ ਨਾੜੀਆਂ ਹਨ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਹੀ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਏ

ਇੱਥੇ ਉਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਵੱਡੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• 2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
• 2 ਗਾਜਰ
• 2 ਸੈਲਰੀ ਪਸਲੀਆਂ
• 4 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ
• 2 sprigs ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ
• 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
• 4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
• ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ

02-13

ਟਾਈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿ ਰੋਸਟ

ਪਕ ਪੇਸਟ ਟੁਕਰਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੰਨਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਦੋ ਫੁੱਟ ਦੋ ਕਸਾਈ ਕਾਮੇ ਵਰਤੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਵਾਉਣ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰਾ ਭੂਰੇ (ਕਦਮ 4 ਵਿੱਚ) ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੋਸਰ ਲੂਣ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਛਾਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

03 ਦੇ 13

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟੋ

ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ½ ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ½ ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਗਭਗ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ

04 ਦੇ 13

ਭੂਰਾ ਭੂਰਾ

ਥੋੜ੍ਹੇ-ਥੋੜੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਉ.

ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਦਾ ਝੁਕਾਓ, ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾਓ. ਟੈਂਟਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਦੇਖਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਗੂੜਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. (ਰੰਗ ਦਾ ਡੂੰਘੇ ਰੰਗ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਹੋਵੇਗਾ.)

ਭੁੰਨਣਾ, ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਸਾਰੇ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕਰੋ. ਭੁੰਲਣ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

05 ਦਾ 13

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੋਟੇ, ਟੁੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਪਿਆਜ਼ ਮੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਡੂੰਘੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ, ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਪੋਟਾ ਭੁੰਨੇ ਲਈ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਪਿਆਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਉ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਹੋਵੇ.

06 ਦੇ 13

ਟਮਾਟਰ ਚੇਪੋ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ

ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਵੋ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਮੇਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟਨ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੋ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੱਧਰ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ.

13 ਦੇ 07

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੇਗਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਲਚਕਦਾਰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓਗੇ. ਪੱਟ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਚਿਪਕਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ Scrape.

10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਲਤਾ

08 ਦੇ 13

ਬਰੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ

350 ° ਪੂਰਵ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ

ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਖਿੰਡਾਓ. ਪੋਟ ਵਿਚ 4 ਕੱਪ ਦੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਸਾ ਲਗਭਗ ਡੁੱਬ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ ਦੇ 2 sprigs ਅਤੇ 2 ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ.

ਪੋਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-1 / 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਰੱਖੋ. ਭੂਰੀ ਨੂੰ ਹਰ 40 ਮਿੰਟਾਂ '

ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

13 ਦੇ 09

ਰੋਟਜ ਫਰਾਈਜ਼ਿਟ

ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਪੋਟਾ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਬਰੇਇੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਾਸ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.

ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ 4-ਕੱਪ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਰੋਟੇ ਅਤੇ ਗਰੇਟੀ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

13 ਵਿੱਚੋਂ 10

ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰੋ

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਗਰੀਵੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਰਤੋ.

13 ਵਿੱਚੋਂ 11

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਨੀਰ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਖਿਲਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਦੋ ਹੋਰ ਚਮਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਲਾ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਰੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬਿੱਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣੇ.

ਪੁਰੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਸਮਕ ਲਿਆਓ.

13 ਵਿੱਚੋਂ 12

ਰਾਸਟ ਕੱਟੋ

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਸਿਓਂ ਕੋਈ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਹੇ ਮੀਟ ਫਾਈਬਰਜ਼ ਦਾ ਅਨਾਜ ਵੇਖੋਗੇ. ਭੂਰੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਦਾ ਬਲੇਡ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੂਰੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੇਰੀਦਾਰ ਲੇਟਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਾਸਾ ਨੂੰ ਰਵੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ.

13 ਦਾ 13

ਗਰੇਵੀ 'ਤੇ ਲੈਸਲ

ਜਦੋਂ ਪੋਟਿਆਂ ਦਾ ਆਟਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਤੇ ਲੋਭੀ ਨੂੰ ਕਤਲੇਆਮ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਛਿੜਕੋ.

ਹੁਣ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ: ਮਜ਼ੇ ਲਓ!