ਕਲੇ ਅਤੇ ਕੋਲੇਨ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਇਸ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਕੋਲੇਨ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਂਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਗਰੀਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕੌਲਰਡ ਗਰੀਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਈ ਬਦਲਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਈ ਘਾਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਸਿੰਕ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਰੀ ਦਿਉ. ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੰਕ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕੋਈ ਰੇਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾ
ਤਾਜ਼ਾ ਦੱਖਣੀ-ਕਿਸਮ ਦੀ Collard Greens
ਦੱਖਣੀ-ਸਟਾਈਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡੀਆਂ ਝੁੰਡਾਂ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਾਉਂਡ
- 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ ਕਾਲ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਾਉਂਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 6 cloves ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
- 4 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹੀ ਡੈਸ਼, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੋਲੇਨ ਹਰੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਵੱਡੇ, ਸਖਤ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਪੱਤੇ ਨੂੰ 1/4-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 8 ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਕੱਪ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਭਾਰੀ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਿਕਓ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਖੰਡਾ, 30 ਸਕਿੰਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਲਗਭਗ 50 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੋਲੇਨ ਗਰੀਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
- ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਬਾਕੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀਆਂ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੀਨ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੌਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 265 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |