ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸੀਰੀਅਲ ਸਲਾਦ (ਸਲਪਿਕਨ ਡੇ ਮੈਰਿਸੋ) ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ, ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਟੇਪ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਔਂਸ
- ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ (ਜਾਂ 1 pkg. ਨਕਲੀ ਕੇਕੜਾ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਔਕਟੋਪਸ (ਉਬਾਲੇ, ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੁਕੁਇਡ ਦੀ ਥਾਂ)
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਝੀਂਗਾ (ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ)
- 1/2 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 8 ਔਂਸ ਕਾਕਟੇਲ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਦਰਮਿਆਨਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 8 ਔਂਸ ਘੇਰਿਨ ਖਾਣ
- 8 ਔਂਸ
- ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ (ਐਂਚੋਵੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਸਪੇਨੀ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਨੋਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਠੋਪਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖਰੀਦੋ
- ਤਾਜੇ ਆਕਟੋਪ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਵਿਚਕਾਰ ਟੈਂਡਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਕਟੋਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿਨਵ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜਦੋਂ ਆਕਟੋਪ ਜਾਂ ਸਕੁਐਡ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਚਾ ਝੀਂਗਾ, ਗੋਲਾ, ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. 3-5 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਚਿਣਨ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਲ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਔਕਟੋਪਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਜੇ ਨਕਲੀ ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ, ਕਟ ਕੱਟੋ ਜਾਂ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਲਾਓ. ਜੇ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਸੇਵਾਦਾਰ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਕਟੋਪ ਜਾਂ ਸਕੁਐਡ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਮਿਰਚ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਚੋਪ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਕੇ ਕੱਟੋ. ਸੇਮ ਵਾਲੇ ਡੰਡਿਆਂ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਕਾਕਟੇਲਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਜੈਤੂਨ ਪਾਉ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 1 ਭਾਗ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਦੋ ਭਾਗ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.