ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਇਸ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮੁਸਕੁਰਾਉਣਗੇ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ, ਤਾਰੀਖ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਭਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਕੁੱਝ ਬੁਰੌਬਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀ "ਆਤਮਾ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਤਾਰੀਖ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ ਦਿਓ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਬੇਰੁਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਜਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਲਈ ਪੀਲ.
ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇਨੌਗ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਕੁਕੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਵਿਧਾ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨ ਜਾਂ ਇਵੈਂਟ ਹਨ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫ਼ਾ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੈਟੈਗ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ
- 1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਮਿਲਾਇਆ ਚੈਰੀ (ਲਾਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਹਰਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪ ਮਿਤੀਆਂ (ਕੱਟੀਆਂ)
- 2 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਨਾਨਾਸ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਬਰੌਰਬੋਨ (ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 325 ਐਫ (165 ਸੀ / ਗੈਸ 3) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪਕਾਉਣਾ ਮੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਬਣਾਓ.
- ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ fluffy, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮਿਲ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਬੀਟ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਦਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਲੋਂੜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਧੁੰਦਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਕੁੱਟਣਾ; ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੁਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿਓ. 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ, ਬੇਕਿਆ ਜਾਂ ਬੇਕੁੰਨ ਕਿਵੇਂ?
ਸੁਝਾਅ
- ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਤੁਪਕੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਵੈਕਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਡਰੋਪ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ. ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੇਧ ਦੇਣ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬੇਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸਮੇਟਣਾ ਲੇਅਰਾਂ ਜਾਂ ਜਿਪ-ਕਲੋਜ਼ ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬੈਗਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੈਕਸਡ ਪੇਪਰ ਵਾਲੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਹਟਾਏ ਜਾਣ.
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ ਤਾਂ ਠੋਸ ਵੈਕਿਊਮ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਲਗਾਓ.
- ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬੇਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ
- ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਭੂਰੀ ਦੇ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ