ਮਾਰਸਲਾ ਵਾਈਨ ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਸਕਿਲਟ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਰਨਡਿਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਮਸਰਲਾ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਰੱਸਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇ ਹੋਏ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ
ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ, ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਕਨ ਮੰਗਲਾਲਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕਮਜ਼ੋਰ, ਸਕਿਨਹਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ *
- 1/3 ਕੱਪ ਸੁੱਕ ਮਾਰਲਾਲ ਵਾਈਨ
- ਕੋਸੇਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਬੇਅੰਤ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ, ਅੱਧੇ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ cornstarch
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਰੱਖੋ. ਮੌਰਸਲਾ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਕੋਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. 1 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ refrigerate.
- ਵਾਈਨ ਮੈਰਨੀਡ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਰੁਕਣ ਲਈ marinade ਵਾਪਸ ਕਰੋ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਤੇ ਪਕਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦ ਤਕ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਬ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਮਾਰਸਲਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਸਮਾਈਂ ਲਿਆਓ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 18 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਚਿਕਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 165 F (74 C) ਹੈ. ਮੀਟ ਤਾਪਮਾਨ ਚਾਰਟ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਕਵਾਨਾ ਸੁਝਾਅ ਵੇਖੋ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਚੀਆਂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਅੰਗੂਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਚਮਚਾਓ.
- ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ.
* ਜੇਕਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਦੋ ਥਿਨਰ ਕੱਟੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਬੇਡ ਚਿਕਨ
ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਜਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਾਣੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1278 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 76 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 426 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 563 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 132 ਗ੍ਰਾਮ |