ਮਟਰਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਸੁਪਰ ਫਾਸਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਕ ਬਰੇਇੰਗ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਅਤੇ (ਅਤਿਅੰਤ) ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਚਾਰੂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰੀਜ਼-ਟੈਂਡਰ. ਖੰਡ ਪਲਾਸਟ ਮਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ. ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝਪਕਣੀ ਇਸ ਬਸ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਨੌਜਵਾਨ ਗਾਜਰ ਦੇ ਚੰਗੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੁੱਖ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਸਿਰਫ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਹੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਮੇਰੀ ਗਾਜਰ ਸਿਰਫ 3/4 "ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਹਨ), ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਫ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਧਾਰਨ veggie ਪਾਸੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਜਾਏਗੀ. ਇਸਨੂੰ ਲਕੜੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਮਾਰਸਲਾ ਨਾਲ ਬੇਕ ਸੈਲਮੋਨ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਛੋਟੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ, ਖੁਰਦਰੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹਟਾਏ
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ
- 3 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ, ਬਾਰੀਕ
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਤਾਜ਼ੀ ਖੰਡ ਪਲਾਜ਼ਾ ਮਟਰ
- 1 ਚਮਚ ਪੈਕਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪੀਲ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇਕੋ ਪਰਤ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ.
- ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਸਿਮਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ. ਆਪਣੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ.
- ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮਟਰ ਪਾਓ. ਕਵਰ ਅਤੇ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ-ਉੱਚ ਤੱਕ ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਕੂਕਸ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਮੁੜ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟਪਕਣ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਓ.
ਫਰਕ:
- ਰੇਨਬੋ ਗਾਜਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੰਗੀਨ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਯਤਨ ਦੇਣ ਲਈ ਭਰਮਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਮੈਂ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਗਾਜਰ ਵਰਤੇ
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਥਾਈਮ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਪਾਓ. ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ cilantro, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ ਪਾਉ.
- ਕਦਮ 4 ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਜੀਰੇ, ਜਾਂ ਪਪਰਾਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 494 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 274 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 106 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |