ਇਹ ਸੁਆਦੀ sirloin ਪੱਟੀ ਭੂਲੇ ਮੋਟੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਭੁੰਲਨ ਦਿਨ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਗਰਮ ਜੂੜ, ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਫਾਸਲਾ)
- 2 ਕੱਪੜੇ
- ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਰੋਸਮੇਰੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ)
- 2 ਚਮਚੇ parsley (ਫਲੈਟ ਪੱਤੀ ਜਾਂ ਕਰਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3-4 ਪਾਊਂਡ ਸਾਈਰਲਇਨ ਸਟਰਿਪ ਭੂਨਾ
- ਵਿਕਲਪਿਕ:
- ਪੈਨ ਗਰੇਵੀ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਗਰੇਵੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਸਮੁੰਦਰ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਭੂਰੇ ਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਔਸ਼ਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੋਦੋ; ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਜੇਕਰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਘਾਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 325 ਫੱਰ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ 130 ਐੱਫ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਰੀਸਟੋਰਮ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਜਾਂ ਪਾਸਾ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪੜਤਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਮੱਧਮ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ ਮੱਧਮ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 140 F ਤੋਂ 145 F ( ਮੀਟ ਤਾਪਮਾਨ ਚਾਰਟ ) 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਭੁੰਲਣ ਵਿੱਚੋਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਭੁੰਲਣਾ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਗਰੇਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਭੂਸਾ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਟੁੱਟੇ
4 ਤੋਂ 6 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
* ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਵਿਚ ਭੂਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ refrigerate. ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ '
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 726 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 257 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 980 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 88 ਗ੍ਰਾਮ |