Crockpot Beef Rouladen ਤੁਹਾਡੇ crockpot ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਜਰਮਨ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਬੇਕਨ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਬੀਫ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਲਿਫ਼ਟਲ ਬਰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤਸਵੀਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖ ਸਕਣ; ਹਰੇਕ ਭਾਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਜਰਮਨ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਚੁਣ ਸਕੀਏ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰਾਸਬਰ੍ਬਰਡ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖ ਸਕੀਏ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1-1 / 2 ਪਾਊਂਡ ਰਾਊਂਡ ਸਟੇਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਪੱਥਰ ਦੀ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ
- 6 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ
- 2 ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਡਿੱਲ ਰੱਖੀਏ ਬਰਛੀਆਂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 (16 ਆਊਸ) ਪੈਕੇਜ ਬੱਚੇ ਗਾਜਰ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚ ਆਟਾ
- ਡੈਸ਼ ਨਮਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗੋਲ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਪੱਕਾ ਧੱਕਾ ਮਾਰੋ ਪਰ ਇੰਨੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਰਾਈ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਮੀਸੀਨ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕਰਿਸਪ ਜਦ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਪਕਾਉਣ. ਬੇਕਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ; ਟੁੱਟ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਸਕਿਲਟੈਟ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਡ੍ਰਿੱਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤਕ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਤਲ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਰੱਖਕੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਰਸੋਈ ਸਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਡਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਬੰਡਲ ਨੂੰ ਛਕਾਉ. ਹਰ ਰੋਲ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੇਜ਼ ਕਰੋ; ਵਧੀ ਹੋਈ ਥਕਾਵਟ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ; ਭੂਰੇ ਬੀਫ ਰੋਲ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 1-2 ਮਿੰਟ.
- 4-6 ਕਵਾਟਰ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਗਾਜਰ ਰੱਖੋ. ਉਹ ਭੂਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਰੋਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਸਾਰੇ 'ਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ 6-7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਤੋਂ ਬੀਫ ਰੋਲਸ ਹਟਾਓ; ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਇਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੱਮਚ ਵਰਤ ਕੇ ਕਰਕਪੌਟ ਤੋਂ ਗਾਜਰ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਆਟਾ ਜੋੜ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੁੰਡਲੀਟ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੋਕਪੋਟ ਲਈ ਬੀਫ ਰੋਲ. ਕੁੱਕ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ; ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਰੋਲਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 537 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,282 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |