ਹੱਗੀਰੀਅਨ ਚਿਕਨ ਪਪੀਰਕਸ ਜਾਂ ਸੀਸੀਰਕੇ ਪੈਪਰਾਇਸ (ਚੈਰ-ਕਹੇ ਪਾਵ-ਪਰੀ-ਕਹਸ਼) ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮੀ ਇੰਡੀਆਨਾ ਦੇ ਜ਼ੋਸੋਲਟ ਵੇਗ ਤੋਂ ਹੈ. ਜ਼ੋਸੋਲਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੇਅਰਥ, ਸਕਿਨਹੈਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤਾਂ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਸੋਲਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਸੇ ਦੇ ਪਿੰਡ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਹੋਈ ਮਿੱਠੀ ਹੰਗਰੀ ਦੀ ਪਪੋਰਿਕਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨੱਕੋਲੀ , ਚੌੜੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਚੌਲ ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਨ ਫੈਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਘਾਟਲ, ਸਕਿਨਹਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਜਾਂ 3 ਪਾਊਂਡ ਹੱਡੀ-ਇਨ, ਚਮੜੀ ਤੇ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ
- 1 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਹੰਗਰਜੀ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੱਕੀ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- 2 ਹੰਗਰੀ ਮਾਂਡ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕੇਲੇਨਾ ਮੋਮ ਮਿਰਚ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- ਗਰਮ ਹੰਗਰੀ ਪਪ੍ਰਿਕਾ Pinch
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਨਾ ਦਿਉ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਨਾ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਇੰਚ ਦੁਆਰਾ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਲਗਭਗ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ 1 1/2 ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਵੈਜੀਡਾ, ਕੇਨੇਡਾ ਮੋਮ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਇਕ ਅਨਾਰ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ.
- ਗਰਮ ਪਪ੍ਰਿਚੀਸ਼ਕ ਤਰਲ ਦੇ ਕੁੱਝ ਸਣਿਆਂ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇਵੋ. ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਲਿਆਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਹੰਗਰੀਆਈ csipetke ਜਾਂ nokedli dumplings ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 317 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 97 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |