ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਏਂਗੈਂਪਟਨ ਸਟਿਕਸ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਦੇ ਗੈਲਟੋਅਰ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਡਾਈਨਿੰਗ ਦੇ ਚੰਗੇ ਘਰ ਹਨ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ. ਤਿੱਖੀਆਂ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਟਰ ਦੀ ਧੂੜ ਕੱਢਣ ਨਾਲ ਜੁਦਾਈ ਦੇ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕੋ ਕਿ ਇਤਿਹਾਸਕ ਕਿਉਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਅਸੀਂ 1800 ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ), ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ veggies ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ.
ਤਲੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੇਕਡ ਐਂਗਲੰਕ ਸਟਿਕਸ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਐਨਾਬਿਲੀਨ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਨੋਟ: ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬੇਗੌਰੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸਿਲਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ (ਪੁਰਾਣੇ ਜੂਤੇ ਛੋਟੇ, ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਕੌੜੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ). ਸੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਕੁੜੱਤਣ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਬੀਜਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਲੂਣ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2
- eggplants
- 2 ਚਮਚ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 2
- ਅੰਡੇ
- 3 ਕੱਪ ਤਾਜਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਜਾਂ ਪੈਨਕੋ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 1 ਕੱਪ ਦਾ ਤੇਲ
- ਟੋਬਾਕੋ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਡੈਸ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਟੈੱਮ ਐੰਡਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ eggplants ਛੀਟਕੇ. ਉਬਾਲਿਆਂ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਏਗਪਲੰਟ ਪੀਲ ਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਭੰਗ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਬ੍ਰਾਈਨ - ਇਕ ਪਲਾਟ ਲਿਡ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਵਰਤੋ ਜੋ ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਰਿਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਬਰਤਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਪਣੇ ਬਰੀਕਿੰਗ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਜਾਂ ਪੈਨਕੋ ਰੱਖੋ. ਉਹ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਵਾਲੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖੱਬੇ ਤੋਂ ਸੱਜੇ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 1/2 ਇੰਚ ਤੇਲ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 375 ਐਫ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਿਣਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ; ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਤੇ ਹਿੰਸਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੁਲਬਲੇ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
- ਆਟਾ ਵਿਚ eggplant ਪਾ ਦਿਓ. ਸਟਿੱਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣਾ
- ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟੇਪ ਕਰੋਗੇ. ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ floured eggplant ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਦ ਤਕ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਬਿੱਟਰੇਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਡ੍ਰੱਗਟ ਐਗਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਟਪਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਕਰੀਬ ਪਲੈਗ ਨੂੰ ਚਲੇ ਜਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰੇਕ ਐਂਗੈਂਲੰਕ ਸਟਿੱਕ ਨੂੰ ਕਾਂਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਬੈਂਚ ਵਿਚ ਐਂਗੈਂਪਲਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ (ਪੈਨ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ) ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਚ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਤੇ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤੇ ਐਗਪਲੈਂਟ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਟੋਬਾਕੋ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 544 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 104 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,008 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 93 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |