ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਲੈਣ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਆਏ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਜਰਮਨ ਆਲੂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬੇਕਨ, ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੈਂਸੀ ਸਿਰਕੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਮਸਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਨ!
ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ
ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਲੂ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਵਾਈਜੀ : ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ - ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਆਲੂ ਲਾਲ, ਨਵੇਂ ਜਾਂ ਫਿੰਗਲਿੰਗ ਆਲੂਆਂ, ਨਵੇਂ ਜਾਂ ਫਿੰਗਲਿੰਗ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਰਲ-ਮਕਸਦ : ਇਹ ਵਸਤੂਆਂ - ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਯੂਕੋਨ ਦਾ ਸੋਨਾ - ਮੋਨੀ ਆਲੂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਸਟਾਰਚਕੀ : ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੈਟੇਟ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ ਹੋਣਗੀਆਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿਨ ਡ੍ਰੀਪਿੰਗਜ਼
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚ granulated ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਤਿਆਰ ਰਾਈ ਦੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਜ਼ਰਾ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡਰੀਪਿੰਗ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਬੇਕਿਨ ਡ੍ਰਾਇਪਿੰਗਜ਼ ਆਟਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਦਿਉ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
- ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਖਵਾਂ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਝੁਕੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟੋਗੇ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਘਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੇਪਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਲੂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ
ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਰੀ ਮਿਲੀ? ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਦੂਜੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ:
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 274 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 538 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |