ਪੋਲਟਿਲ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਫਿੰਗਰ ਡੰਪਲਿੰਗ ਜਾਂ ਕਟੌਫਲੇਨ ਕਲਸਕੀ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੋਕਿਆ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਹੌਟ ਮੈਸੇਜ ਆਲੂ (3 ਵੱਡੀਆਂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਸਟਾਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁੱਟਿਆ, ਪਰ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਤੌਖਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ floured ਸਤਹ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਵੱਡਾ ਪਲਾਟ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪੈਨਸਿਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ. 2 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੰਘੂੜਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ ਤੇ, 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਡਮੈਂਪਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਨੋਟ ਕਰੋ: ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕੈਰਾਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੀਤਾ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 163 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 69 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 328 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |