ਇਹ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਖਿਲਵਾੜ skewers ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਉਹ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਫੈਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮੱਕੜੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਦੇ ਸਹੁਰੇ ਮਾਈਕ ਮੈਟਿਕੋਲਾ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ "ਅੰਕਲ ਮਾਈਕ" ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ ਇਹ ਸਧਾਰਣ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਕ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. (ਬੀਟੀਡਬਲਿਊ, ਮੂਲ ਉਪਜਾਊ ਕਾਨੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਚਮਚ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਜੋੜਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੈ!)
ਮਸਾਲਾ ਮਿਕਸ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਰਾਸ਼ੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ; ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਰਹੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੰਕਰੀਨ ਲਈ:
- 1 1/2 lb ਸਧਾਰਣ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ ਝਿੱਟੇ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡੀਵੀਨਡ)
- 1 ਲੇਬੀ ਬੇ ਸਕਾਲਪ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਅੰਕਲ ਮਾਈਕ ਦੇ ਸਪਾਈਸ ਮਿਕਸ ਲਈ:
- 2 1/2 ਚਮਚ ਪਿਕਟਰਿਕਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨਗੋ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ (ਕੁਚਲਿਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਕੋਲਪਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਕਿਵਰਾਂ 'ਤੇ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਸਕੋਲਪਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਥਰਿੱਡ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ (ਵਾਧੂ ਮਿਕਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇਗਾ; ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਰ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲੋ)
- ਉੱਲੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਿੱਲ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਕੋਲਪਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਥੋੜਾ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਲਗਭਗ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ 1 ਮਿੰਟ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 232 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 245 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,225 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |