ਪੋਲਿਸ਼ ਕਾਪੂਸ਼ਨੀਯਕ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਇੱਕ ਗੋਸ਼ਤ -ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ, ਸਾਈਰਾਕਰਾਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸੂਪ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਫੈਟ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਪੂਨੀਕ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਸੋਰਕਰਾਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਇਕ ਡਬਲ ਪਚ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪੋਲਿਸ਼ ਲਾਈਟ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਇਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ ਯੂਕ੍ਰੇਨ Kapusnyak ਪਕਵਾਨਾ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ
- 1 ਵੱਡਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਸੈਲਰੀ ਪੱਸਲੀਆਂ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ
- 4 ਪੀਲਡ ਗਾਜਰ 1/4-ਇੰਚ ਦੌਰ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ
- 2 ਵੱਡੇ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਪਾਕੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਹੀਰੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ
- 2 ਪਾਕ ਅਣ-ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਬਰਤਨ, 2-ਰਿਬ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਮੋਟੀ ਹਾਮ ਬੋਨ ਜਾਂ ਹੈਮ ਹੋਕ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸਇਅਰਕਰਾਟ, ਡਰੇਨਡ, ਜੂਸ ਰਿਜ਼ਰਵ
- 8 ਔਂਸ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 4 ਕਿਸ਼ਤੀ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 1 ਹੀਪਿੰਗ ਚਮਚਾ ਮਿੱਠੀ ਹੰਗਰਜੀ ਪਪੋਰਿਕਾ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲੈਟ-ਪੈਨ ਪੇਸਟਲੀ
- Garnish ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਟੋਪ ਸਪੌਟ ਵਿੱਚ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਸਲੀਆਂ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਜੇ ਛਾਤੀਆਂ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਪੋਟੇ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਤੌਣ 'ਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਹੁਤੇ ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਏ ਹੁੰਦੇ. ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਡਿੱਗ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ. ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਬਰਾਮਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੈਮ ਬੋਨ ਜਾਂ ਹਾਕ, ਸਇਰੇਕ੍ਰਾਟ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ , ਪਪਰਿਕਾ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਡਿੱਗ ਨਾ ਜਾਵੇ.
- ਸੂਪ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੀ ਹੱਡੀ ਜਾਂ ਤੌਹਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰਕ ਹਟਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਰਾੱਕਾਰ ਸਾਂਅਰਕ੍ਰੂਟ ਜੂਸ ਪਾਓ.
- ਆਈਸ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੇਰ refrigerate. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕ ਡਬਲੋ ਨਾਲ ਸੇਕਦੇ ਹੋਏ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 286 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 68 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 445 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |