ਪੋਲਿਸ਼ ਆਲੂ ਡਮਪਲਿੰਗ ਜਾਂ ਪਾਈਜ਼ੀ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇ ਕਾਪੱਟਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੱਚੇ, ਗਰੇਟੇਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਿਥੁਆਨੀਅਨ zeppelin ਜਾਂ cepelinai ਆਟੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਪਾਊਂਡ ਰਸੇਟ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 4 ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ)
- 1 ਚਮਚ ਆਲੂ ਆਟਾ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: 5 ਔਸ ਬੋਕੋਜ਼ਕ (ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੱਧਾ ਆਲੂ ਕੱਟੋ (ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ ਸਾਰਾ ਅਤੇ ਸੁਕੇ ਹੋਏ) ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕਰੋ . ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫੂਡਮਿਲ ਰਾਹੀਂ ਘੋਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਰਾ ਆਲੂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕਰੋ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਜੂੜਦੇ ਹੋਏ) (ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰੇਡ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ). ਗਰੇਟੇਡ ਆਲੂ ਨਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਨੇਨ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਜ cheesecloth ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਕੱਪੜੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਬਚਾਓ ਜੋ ਕਟੋਰੇ (ਪਰ ਪਾਣੀ ਦੀ) ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਸਥਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਆਂਡਿਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਰੋਲਡ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਰੱਖੇ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਫਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਆਟੇ ਦੇ ਰੋਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ. ਡਾਮਿਪਲਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੈਸਪੈਥ ਲਿਆਓ. ਕੁੱਕ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਫਲੋਟ ਨਾ ਹੋਵੇ ਦਾਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਚਿੱਕੜ ਨਾਲ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਡੰਪਿੰਗ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਲੇਬ ਬੇਕਨ ਜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਅਤੇ ਡ੍ਰਪੇਇੰਗਾਂ ਤੇ ਚਮਚਣ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਲਈ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 698 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 265 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,746 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 83 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |