ਮੂਲ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ
ਸ਼ਿਰਿਰਚ ਕੀ ਹੈ? ਸੇਰ-ਰਾਏਹ-ਸ਼ਾਹ, ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਬੰਦਰਗਾਹ ਸ਼ਹਿਰ ਲਈ ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਚਿਲਦੀ ਸਾਸ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਖੁਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਸਟਰ ਸਾਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਬਣੇ ਹਿਊ ਫੋਂਗ ਬਰਾਂਟ ਵਿਚ ਬੋਤਲਾਂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕੁੱਕੜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਰਿਰਚ ਲਈ ਆਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਚਾਈਲਾਂ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਹਿਊ ਫੋਂਗ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ਾਰਿਰਾਚ ਮਿਰਲੀ ਸੌਸ ਜਾਂ ਗਰਮ ਸਾਸ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਕੰਪਨੀ ਇਰਵਿੰਡਾਲੇ, ਸੀ ਏ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਸ੍ਰੀਰਚਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਥਾਈ ਸ਼ਾਰਿਰਾਚਾ ਤੇ ਹਯੋ ਫੋਂਗ ਲੈਣਾ ਇੱਕ ਆਮ ਥਾਈ ਸ਼ਾਰਿਰਾਚਾ ਨਾਲੋਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਹੁ-ਮੰਤਵੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਪਣਾ ਲਿਆ ਹੈ.
ਸ਼੍ਰੀਰਾਚ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
ਸਰਾਚਾ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਸੌਸ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਹਲਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਅਤਾ ਜੋੜਨਾ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕੁ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਸ੍ਰ੍ਰੀਚਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ:
- ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸ਼ਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਿਰਚਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਰੰਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਹਿੱਟ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਸੂਰ ਉੱਤੇ
- ਆਂਟੀਲੇਲਾਂ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਰਕਰਾ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਸ਼ਾਰਿਚਰ ਦਾ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ ਬਾਲੀ ਮਹਿਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਵਾਈਨੇਗਰਰੇਟਾਂ ਜਾਂ ਮੋਰਨੀਡਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਆਦਿ.
- ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੈਨਵਿਚ ਫੈਲਣ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਏਓਓਲੀ ਵਿੱਚ ਸਿਲਰਚ ਕਰੋ.
- ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਿਰਿਆਚਾਰ ਵਰਤੋ.
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਿਰਿਰਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਸ਼ਾਰਿਚਰਾ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਰਿਹਾ ਸੌਸ ਲਗਾਓ.
- ਪੱਕੇ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਿਆਰਾਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਸ਼ਿਰਿਰਚਾ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਡੈਲੀ ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਕੂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਰਿਚਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸ੍ਰੀਰਾਚਾ ਰੀਏਪੀਅਨ ਸੁਝਾਅ
ਇਹ ਸ਼ਿਰਾਰਚਾਹੇ ਨਾਲ "ਪਕਾਉਣ" ਦਾ ਗਲਤ ਨਾਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ਿਰਚਾਰਾ ਜੋੜ ਕੇ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਸ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਰਕਤਾ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ:
ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਬਹੁਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹਯੋ ਫੋਂਗ ਫੂਡਜ਼ 'ਸ੍ਰ੍ਰਿਹਾ ਸਾਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੋ ਉਤਪਾਦ, ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਾਂਮਾਲੀ ਓੇਕੇਕ ਵੀ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. Aficionados ਕੇਸ ਦੁਆਰਾ ਹਿਊ ਫੋਂਗ ਦੀ ਸ਼ਾਰਿਰਾਚਾ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹੈ (12 17 ਆਊਸ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ)