ਇਹ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹਾਨ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਕਿਬਾਬ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਜਾਂ ਏਪੀਐਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ (680 ਜੀ) ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਸੁੱਕ ਅਰੇਨਗੋ
- 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, marinade ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਾਈਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਗਰਿੱਲ.
- ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਹਟਾਓ, ਮੈਰਿਨਾਡ ਰਾਖਵੀਂ ਰੱਖੋ
- ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਥਰਿੱਡ ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ ਕਿਊਬ ਜੇ ਬਾਂਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਥਰਿੱਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਮੱਛੀ 145 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨੈੱਸ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 341 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 70 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 413 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |